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案例之一簋街 作者：暂无 来源：《时代经贸?北京商业》2014年第4期 ［案例之一］簋街 一、商街概述 簋街位于东直门内，东起二环路东直门立交桥西段，西到北新桥十字路口。在这条1000 多米的大街上的150多家商业店铺中，餐饮服务业的就占90%，餐馆密度之大在京城恐怕难以 找出第二家。因此簋街也被称为北京的餐饮一条街，是北京最早成型并保持持续发展的特色食 街。2009年11月，《北京日报》发布了北京市民评选出的东城十大文化名片，“簋街”作为 其中之一，以新派京味餐饮文化的特色，受到广大北京市民的熟知与认同。 簋街的发展从形成到现在已有十几年的历史，其间经历了餐饮结构调整，非典风暴、小龙 虾风波等多种因素的洗礼，始终保持旺盛的生命力，并呈持续高速发展。因此一直以来被誉为 京城餐饮时尚风格的风向标。 簋街——东内餐饮一条街的由来有很多版本，它的名字通常也会被人写作鬼街。相传在清 朝年间，北京的各个城门都有其专门的用途，不得随意使用。例如朝廷出兵就走德胜门，处决 犯人走宣武门等。东直门则是专门为了往北京城内运送木材并往城外运送死人用的。沿着城楼 看见城内一条笔直的路，对面就是鼓楼。而在对面城外则是一望无尽的坟场。由于当时东直门 属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市，在东直门内贩卖杂物、菜果的小贩们后半夜 开始蹲点叫卖，黎明时分则散开。这些小贩们以煤油灯取光，远处看上去灯光朦胧，加上