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可爱幼儿园蛋糕教案 引言 蛋糕作为一种经典的西式甜点，已经被广泛传播和接受，成为了常见的烘焙食品之一。为了培养孩子的多元视野和异国文化认知，本文将介绍在幼儿园教孩子如何制作可爱的幼儿园蛋糕。 准备材料 中筋面粉 100 克 细砂糖 50 克 鸡蛋 2 个 淡奶油 50 克 糖粉 50 克 巧克力 50 克 可可粉 20 克 多彩糖果和糖果果粒适量 制作步骤 步骤一：制作松饼 把中筋面粉和细砂糖混合在一起，放在大碗中，搅拌均匀； 把鸡蛋打入碗中，用搅拌器将其搅匀，直接倒入到已经混合好的面粉和糖中； 不停搅拌面糊，搅拌成没有颗粒的均匀面糊，并放置 20 分钟； 把准备好的面糊倒入已经处理好的烤盘中，然后放入预热好的 180 摄氏度烤箱中，烘烤 20 分钟左右。 步骤二：涂抹奶油 把淡奶油和糖粉混合在一起，搅拌成均匀液体； 把凉透的松饼均匀地涂抹一层奶油液体，这样做可以让饮食更有层次感，口感更加丰富。 步骤三：巧克力和可可粉装饰 把巧克力放入微波炉稍微加热融化； 在已经涂上奶油的松饼上均匀地铺上些许巧克力，这样能让蛋糕更加美味； 最后在蛋糕上撒上可可粉和糖果果粒，让制作出来的蛋糕更加可爱多彩，吸引孩子们的眼球。 教学过程 先向孩子们介绍一些西式甜点的知识，引导他们开阔观察，提升多元视野； 配备必要的工具和材料，让孩子们动手操作，参与其中； 引导孩子仿照自己制作，对于不熟悉的操作给出指导； 整个教学过程中，要让孩子养成健康饮食的良好习惯，指导孩子们合理地控制份量和饮食质量。 教学收获 通过本次教学，幼儿园孩子们能够了解到西式甜点的传统制作方法和常见材料，同时也学会了如何用简单的步骤和材料制作蛋糕，培养了他们的动手能力和创造力，同时也让孩子们更加注重健康饮食，提高了他们的多元视野和文化认知水平。