商品检验学概论.pptVIP

（1）国际标准 制定部门---国际标准化集团通过的标准 商品标准的分级和分类 2、国外标准 标志 ISO—国际标准化组织 IEC—国际电工委员会 第三十一页，共五十五页。 （2）国外先进标准 权威性区域标准 世界主要经济发达国家的国家标准 国际通行的团体标准 商品标准的分级和分类 第三十二页，共五十五页。 §1-3 商品抽样检验 一、抽样术语 二、抽样法 三、抽样数量的决定 第三十三页，共五十五页。 抽样术语 轻 重 严重 致死 计数缺陷—产品质量不能定量表示的 计量—产品的技术指标可以用数量表示 一、抽样术语 分类 1、单位产品—构成产品的基本单元 2、缺陷—单位产品不符合技术要求的都称缺陷 3、批、批量 按危害程度不同分 按缺陷性质分 第三十四页，共五十五页。 抽样法 二、抽样法 1、抽样要求—抽出试样具代表性 2、抽样方法 随机抽样方法 单纯—适于商品数量不大，抽取较方便 系统—一般用于半成品 分层分段—数量大，到货期不同、堆放处多 整群—包装严密不适合上述三种抽样方法 典型抽样法-以较少试样分析估计整批质量情况 第三十五页，共五十五页。 例题： 例1：在下列情况下，应选择那种抽样方法？ （1）铝合金材料（数量不大、抽取方便） （2）到货期不同的煤 （3）香皂、牙膏等百货品 （4）大米中抽查黄曲霉素 A、单纯随机抽样法 B、分段分层抽样法 C、整群抽样法 D、典型抽样法 第三十六页，共五十五页。 §1-4 商品的技术检验 一、商品技术检验前处理 二、商品现场检验 三、技术检验 商品技术检验是商品质量鉴定和商品检验的中心， 要求准确、迅速、经济 第三十七页，共五十五页。 商品技术检验前处理 样品编号 样品密封 低温保存 防止挤压 样品缩分和混匀 一、商品技术检验前处理 第三十八页，共五十五页。 商品现场检验 对商品的包装、外部损伤的情形进行观察 二、商品现场检验 第三十九页，共五十五页。 商品检验学 参考教材： 《商品检验学》（上、下册）(36学时） 第一页，共五十五页。 第一章 商品检验学概论 §1-1 概述 §1-2 商品标准 §1-3 商品抽样检验 §1-4 商品的技术检验 §1-5 商品质量分级 §1-6 商品质量监督与监督检验 第二页，共五十五页。 §1-1 概述 一、商品质量鉴定和检验的概念 二、商品质量鉴定和检验的工作情况 三、商品质量检验的程序和分类 四、商品质量检验的基本内容 第三页，共五十五页。 商品质量鉴定和检验的概念 （1）商品质量鉴定：对商品质量进行鉴别，以确定它的使用价值的一系列活动的总称。 （2）商品质量检验：根据商品质量鉴定的具体要求，对商品进行抽样、技术检验和评定等一系列的工作---是商品质量鉴定的重要部分。 一、商品质量鉴定和检验的概念 1、定义 第四页，共五十五页。 2、商品检验的作用 （1）可以找出商品提高质量的方向 （2）提出适宜的包装和储运方法 （3）为商业部门各种质量管理工作提供依据 商品质量鉴定和检验的概念 第五页，共五十五页。 1、进出口商品检验 商品质量鉴定和检验的工作情况 二、商品质量鉴定和检验的工作情况 第六页，共五十五页。 A、国家质检总局，2001年4月成立，是我国政府现时主管质量监督和检疫工作的最高行政执法机关，主管全国质量、计量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境动植物检疫和认证、认可、标准化等工作，并行使行政执法职能的直属机构。 B、我国的其它出入境检验检疫部门： 药品检验部门、专业部门负责的其它检验机构 （1）职能部门 商品质量鉴定和检验的工作情况 第七页，共五十五页。 性 质：是经国务院批准的于1980年成立的非政府的综合性进出口商品检验机构，总部在北京，在全国各省、市、自治区首府和主要海口岸设立分支机构。 主要任务：（1）各种进出口商品的检验（2）进出口贸易鉴定服务（3）其他检验鉴定业务（4）各国安全认证的技术咨询服务、代理申请服务、国外认证机构委托的工厂跟踪检验服务、客户委托的安全检测产品预验等。（5）承接ISO9000，ISO14000质量体系认证咨询服务 C、中国进出口商品检验总公司（CCIC） 商品质量鉴定和检验的工作情况 第八页，共五十五页。 D、重要的国外检验机构 b、英之杰检验集团（IITS） a、瑞士通用公证行（SGS） 是从事检验、实验、质量保证和质量认证的国际性检验机构，是当今世界上最大的检验鉴定公司。 在我国设立了办事机构，并开设