《食品企业经营管理学》.docx

--------------------------------------------------------- 《食品企业经可编辑营管理学》 绪论 1、我国食品工业企业的现状 2、机遇与挑战 3、对象与内容 一、我国食品工业企业的现状(P1-2) 1、食品工业持续、快速增长 2、产品结构调整取得较大进展 3、食品工业组织机构发生了深刻变化，食品企 业向集团化、集约化发展 4、食品工业企业特别是大中型企业技术装备水 平有了较大提高 5、高新技术得到广泛应用，促进了行业的技术 进步 6、食品工业的发展，促进了农业产业化经营和 农村经济的发展 二、机遇与挑战 (一)国际食品工业发展趋势 1、食品