初中综合实践_麦芬杯蛋糕制作＿综合实践活动＿初中＿＿3706020110教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

PAGE PAGE 1 麦芬杯蛋糕制作教学设计 学习目标? 1、?学习利用烤箱，烘焙蛋糕，锻炼学生的动手能力，统筹管理能力、合作的能力。? ?? 2、通过烘焙蛋糕学会烘焙的方法。 ?3、感受烘焙的魅力，体验制作美食成功了的喜悦。塑造学生与人分享、为人付出的优秀品质。?? 评价任务： 学生学习麦芬杯蛋糕制作步骤。 2、学生实践操作麦芬杯蛋糕制作 。 教学重点：蛋糕制作的步骤 教学难点：做到同一炉蛋糕出炉时都能烤熟 教学过程 内容与步骤： 一导入： 同学们上课前先欣赏一段视频。 播放“课前欣赏”视频。内容是初一学生的学哥学姐们做厨艺的有趣瞬间。 问：你看到了什么？感受到了什么？