生物分离工程生物大分子的初级分离技术.pptxVIP

生物分离工程生物大分子的初级分离技术第1页/共46页 总体学习目的和要求 了解蛋白质表面特性，掌握各种沉淀和泡沫分离的原理、特点以及应用范围。 第2页/共46页 目录引言沉淀分离蛋白质表面特性盐析沉淀等电点沉淀有机溶剂沉淀热沉淀其他沉淀法沉淀生成动力学泡沫分离第3页/共46页 一、引言－学习要点识记：初级分离概念理解：初级分离特点 第4页/共46页 初级分离概念初级分离是指从发酵液、细胞培养液、胞内抽提液（细胞破碎液）及其他各种生物原料初步提取目标产物，使目标产物得到浓缩和初步分离的下游加工过程。 第5页/共46页 初级分离特点分离对象：体积大、杂质含量高；分离技术：低操作成本、适于大规模生产第6页/共46页 二、沉淀分离－学习要点识记：盐析和盐溶概念理解：蛋白质凝集沉淀的屏障，各种沉 淀方法的原理和影响因素应用：采用不同的试剂方法实现蛋白质 的沉淀 第7页/共46页 沉淀的定义 由于物理环境的变化而引起溶质溶解度的降低、生成固体凝聚物的现象，称为沉淀。 第8页/共46页 沉淀与结晶的区别沉淀生成的固体颗粒是不定形的结晶产品为单一组分，而沉淀凝聚物则成分非常复杂（除了目标产物外，还夹杂着多种共存的杂质、盐和溶剂等） 沉淀的纯度远低于结晶 多步沉淀操作也可获得高纯度的目标产品 第9页/共46页 沉淀技术适用范围 沉淀分离在生物分离