某大酒店工程部培训教材.pptxVIP

工程部欢迎您山西黄河京都大酒店主要内容一、工程部简介二、维护保养三、报修制度四、节能降耗五、安全用电六、电梯案例一、工程部简介 工程部简介工程部的任务是负责全酒店动 力设备的运行管理、维修保养、更新 改造。根据酒店经营需要，确保酒店建筑物及各项设备的安全，具体范围如下： 工程部简介1.负责酒店电力系统，高低压配电室，各楼层电力管井、配电箱，动力照明电的运行管理，设备维护、保养和故障检修。2.负责酒店4部升降电梯4部自动扶梯的正常运行、维护、保养、检修。3.负责酒店办公自动化、电话、电视、背景音乐系统维护保养、检修。 工程部简介4.保安的管理配合下，负责对酒店消防自动报警联动系统、监控系统的保养、检修。5.负责酒店空调系统，排送风系统，给排水系统，天然气调压站，雨水井、污水井、化粪池、隔油池的正常使用，维护保养、检修。6.负责酒店内水暖设备、厨房设备、制冷设备、清洁设备的正常使用及检修。 工程部简介7.负责酒店外墙装修，楼面防水，楼内装修墙面、顶棚、地毯的维护检修。8.负责酒店内餐厅、客房公共区域的家具维修。9.负责酒店霓虹灯，各种灯饰灯具的维修、维护工作。10.负责组织实施酒店各设备系统的更新及装修改造工程。二、维护保养酒店工程设备的分类从部位用途分——保障设备客房设备厨房设备常用设备设施的使用与维护清洁时不使用有机化合物擦拭表面；不用硬物碰触和挤压表面。 电视 电脑搬运时轻拿轻放，预防水撒进机内，造成短路。电脑主机要做好防震。遇到故障或异常时要及时与维修人员联系。常用设备设施的使用与维护制冷设备摆放正确稳当，否则机器声音大，影响设备寿命。冰箱保鲜柜空调要保持好冷凝散热器的有效散热空间，才能使机器正常运转。在除霜时，不得用金属物质铲去冰霜，避免造成制冷剂泄露损害设备。湿手不要去开冰箱门，以防漏电危险。常用设备设施的使用与维护吸尘器使用时注意不要吸潮湿的地毯，以避免电机的烧毁。吸尘器吸水机磨光机洗涤设备要避免超过40分钟以上的连续工作，否则电机碳刷、整流子会过热烧毁。洗涤设备在拔插电源时，要捏住根部，轻插轻拔，不得用手抖电线。要保持设备外表的洁净、吸管的畅通和声音的正常。 常用设备设施的使用与维护使用时注意快进快出，防止出现夹伤。电梯货梯表面擦拭禁止使用酸性物质，以防表面腐蚀。不锈钢表面要用专用清洁剂，聚塑表面清洁要用中性清洁剂。严禁使用有机化合物，如酒精、汽油等。遇到故障或异常时要及时与维修人员联系。 常用设备设施的使用与维护擦拭要用干抹布，以防发生触电危险。 灯开关插座更换灯具时，手不要接触金属部分。如遇开关插座松动，发热时要及时报修。壁灯吊灯不能有歪斜现象，自己调整不好要及时报修。 常用设备设施的使用与维护门表面要光洁，擦拭时不能用太湿的抹布，因为木门遇到水会膨胀开裂。房门浴室门检查门锁是否好用，金属部分擦拭不得用酸碱物质，以避免损坏表面。常用设备设施的使用与维护用后及时擦干水渍，保持亮洁，以免天长日久水印无法去除。淋浴器水龙头清洁时不能用酸性物质，更不能用硬物刮擦表面。遇到水流小，可以打开前端滤网看是否有脏东西堵住，不能清理时及时报修。常用设备设施的使用与维护窗窗帘导轨检查窗扇开启时不能用力过猛，应柔和地打开。窗帘及导轨检查和拆装都要注意方法，要避免因大意而损坏。常用设备设施的使用与维护使用前必须先接好水，当水位达到相应部位时，再接通电源，以防干烧。热水器开水器开水器的温度达到开水指示部位才可饮用。开水器每半年要清理一下水垢，以减少能耗。常用设备设施的使用与维护只要炒菜，炖肉等，必须开启排烟机，以避免菜味传到大堂。新风机排烟机同时要开启新风机组，以补充新风。如遇到排风异常时，或新风机组不转等，要及时报修。酒店工程设备维护保养的原因 预防设备失灵 1 延长设备使用寿命 2 纠正设施性能的偏移 3 翻新产品 4 维持资产的价值 5 在问题变得太大、太昂贵之前作出有效的控制 6酒店工程设备维护保养的目的 酒店的设施、设备是经营的重要工具，每个员工都有责任做好管理、使用、维护、保养工作。设备的使用要坚持“安全、可靠、经济、合理”实行维修和保养相结合的原则。回顾：工程设备维护保养的关键及时有效维修有计划地保养设备寿命延长三、工程部报修制度\ 工程部 报修制度 宗旨：及时反馈 及时维修 确保酒店设施设备运行正常报修中心位 置：酒店一层停车场（工程部办公室）电 话：2136工作时间：24小时值班主要职责：酒店所以设备故障报修接修工作和监控酒店设备运行和维修.例,高低压配电 柜、供水泵房、空调、给排水设备、楼外照明系统等。高低压配电室位 置：酒店一层停车场配电室电 话：2136工作时间：24小时值班运行主要职责：负责配电值班，保证整个酒店正常用电保障工作网络维修位 置：一