发酵工程余龙江发酵工业菌种.pptxVIP

发酵工程余龙江发酵工业菌种第1页/共138页第2页/共138页本章内容 第一节、常用的工业微生物第二节、发酵工业菌种的分离筛选第三节、发酵工业菌种的鉴定和保藏第四节、发酵工业菌种的育种第3页/共138页第一节最常用的工业微生物第4页/共138页一、细菌醋杆菌属的醋化醋杆菌、弱氧化醋杆菌乳酸杆菌枯草杆菌丙酮丁醇梭菌大肠杆菌谷氨酸棒状杆菌生产各种酶制剂、有机酸、氨基酸、肌苷酸等第5页/共138页二、放线菌链霉菌属小单孢菌属地中海诺卡氏菌米苏里游动放线菌 生产多种抗生素（60%以上）第6页/共138页三、酵母菌酿酒酵母假丝酵母属产朊假丝酵母解脂假丝酵母热带假丝酵母毕赤酵母属、汉逊酵母属用于酿酒、制造面包、生产脂肪酸、生产可食用、药用和饲料用酵母菌体蛋白等。第7页/共138页四、霉菌曲霉属米曲霉黑曲霉青霉属青霉菌：点青霉、产黄青霉桔青霉根霉属德氏根霉米根霉、小麦曲根霉红曲霉属紫红曲霉生产酶制剂、抗生素、有机酸及甾体激素等第8页/共138页 五、未培养微生物定义：指迄今所采用的微生物纯培养分离及培养方法还未获得纯培养的微生物，其在自然环境微生物群落中占有非常高的比例，约为99％。研究方法模拟自然培养法:模拟微生物生长的自然环境对未培养微生物进行可培养研究。 原位培养、培养条件优化、单细胞微操作宏基因组分析法：直接依据基因或基因组、蛋白质序列及其调控表达机制构建高效表达的工程菌等途径进行开发