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公司食品应急预案 食品安全专项应急预案 目的和范围： 本预案旨在有效预防、积极应对、及时控制突发食品安全事故，规范和有序开展应急救援工作，最大限度地减少人员伤害。适用于本公司员工就餐后突发的食品安全事故，对人体健康构成潜在危害或可能造成病亡的食品安全事故。 定义： 食品安全是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不能导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。食品安全事故是指源于食品的食物中毒、食源性疾病、食品污染等，对人体健康有危害或可能有危害的事故。本预案涉及的食品安全主要是指食品质量卫生安全。 编制依据： 本预案依据《中华人