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社区餐饮分类管理制度内容 1. 引言 社区餐饮是指位于社区内的餐饮服务场所，是居民就餐的重要场所。为了保障居民的饮食安全，提高社区餐饮服务的质量和水平，制定社区餐饮分类管理制度至关重要。 2. 制度目的 社区餐饮分类管理制度的目的是为规范社区餐饮服务行业，提升服务质量和水平，保障消费者的饮食安全。制度的详细内容如下： 3. 分类管理制度 3.1 餐饮服务分类 社区餐饮服务根据供应范围和经营形式分为以下几个分类： 食堂类：供应早、午、晚餐，主要面向单位和社区居民； 快餐类：提供快速就餐的餐饮服务； 休闲餐饮类：提供咖啡、甜品等休闲餐饮服务； 外卖类：提供送餐到家的服务。 3.2 餐饮服务经营场所分类 社区餐饮服务根据经营场所不同，分为以下几个分类： 固定经营场所：在固定的区域内经营餐饮服务； 流动经营场所：在固定区域内轮流经营餐饮服务； 暂时性经营场所：在特定的时间和区域内经营餐饮服务。 3.3 餐饮服务人员分类 社区餐饮服务根据人员从业资格，分为以下几个分类： 专业技术服务人员：具备相关从业资格的服务人员； 普通服务人员：指没有相关从业资格的服务人员。 4. 分类管理要求 4.1 经营范围 餐厅、餐饮服务店应当制定菜品表，并在店内明示； 外卖餐饮服务应当配备送餐包装； 流动和暂时性经营场所应当定期进行卫生监测和检查。 4.2 食品卫生 餐饮服务经营者应当在规定的时间内进行相关的食品卫生检测； 餐饮服务人员应当从事相关的食品卫生培训，并持有相应证书。 4.3 安全管理 餐饮服务经营者应当建立相关的安全管理制度； 餐饮服务人员应当严格按照安全管理制度执行。 5. 制度执行 社区餐饮分类管理制度的执行由社区相关主管部门负责监督和管理。 6. 总结 社区餐饮分类管理制度的制定，旨在保障餐饮服务的质量和安全。详细规定了社区餐饮服务分类、经营场所和人员分类，以及分类管理要求。同时，执行机构应当认真履行监督管理职责，确保相关条规能够得到全面贯彻执行，达到制度所规定的目的。