DB3212T 1048—2021泰州早茶 福香茶制作技艺.docxVIP

ICS 67.020 CCS X 10 泰 DB3212 州 市 地 方 标 准 DB3212/T 1048—2021 泰州早茶 2021-10-12 发布 福香茶制作技艺 2021-10-12 实施 泰州市市场监督管理局 发 布 I DB3212/T 1048—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由泰州市商务局、泰州市烹饪餐饮行业协会提出。 本文件由泰州市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州市茶叶行业协会。 本文件主要起草人：于华、方培力、 曾正林。 1 DB3212/T 1048—2021 泰州早茶 福香茶制作技艺 1 范围 本文件规定了福香茶制作的制作程序和工艺、成品要求等内容。 本文件适用福香茶制作技艺的制作、加工过程。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本 文件。 GB/T 13738.2 红茶 第 2 部分：工夫红茶 GB/T 20354 安吉白茶 DB34/T 1582 汀溪兰香茶 DB32/T 446 绿杨春茶 3 术语和