DB3212T 1046—2021泰州早茶 菜谱设计.docxVIP

ICS 67.040 CCS X 10 泰 DB3212 州 市 地 方 标 准 DB3212/T 1046—2021 2021-10-12 发布 泰州早茶 菜谱设计 2021-10-12 实施 泰州市市场监督管理局 发 布 I DB3212/T 1046—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由泰州市烹饪餐饮行业协会提出。 本文件由泰州市商务局归口。 本文件起草单位：泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州市商业联合会、泰州市早茶产业发展协会、泰州 会宾楼宾馆有限公司、泰州宾馆有限公司、江苏古月楼餐饮有限公司、泰州市海陵区富春大酒店、泰州 市堰春餐饮管理有限公司、江苏印象罗塘餐饮管理有限公司、靖江南园樱花宾馆有限公司、泰兴仁和楼 餐饮文化发展有限公司、兴化市清风餐饮管理有限公司。 本文件主要起草人：方培力、尤正才、 曾正林、张恒、徐杰、穆晓艳、胡艳阳、丁士安、马鹤青、 常兵、陈履锡、胡旭阳、崔凤珠。 1 DB3212/T 1046—2021 泰州早茶 菜谱设计 1 范围 本文件规定了泰州早茶菜谱的设计要求、菜谱设计等内容。 本文件适用于泰州早茶的菜谱设计。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期