微生物营养和代谢.pptxVIP

微生物营养和代谢第1页/共35页 主要内容己糖的分解丙酮酸代谢的多样性；无机养料的同化；大分子前体物质的合成；细胞结构成分大分子物质的合成第2页/共35页 己糖的分解葡萄糖的有氧分解经历了四个阶段：糖酵解——乙酰辅酶A的生成——三羧酸循环——进入呼吸链产能第3页/共35页 糖酵解的EM途径糖酵解可以通过不同途径，最一般的是EMP途径。这条途径是生物界所共有的。一个分子的葡萄糖在不需要氧的条件下，转化成1，6-二磷酸果糖，随后在醛缩酶的作用下，裂解并由此生成两个分子的丙酮酸的过程。第4页/共35页 EM途径的反应式 反应式：C6H12O6 + 2NAD+ +2Pi + 2ADP 2CH3COCOOH + 2NADH + 2H+ +2ATP图见P52第5页/共35页 糖酵解中能量的产生 生成2个NADH和2个ATP，注：在真核生物中，NADH进入线粒体要经过甘油磷酸穿梭系统，细胞质中磷酸二羟丙酮被催化氧化成3-磷酸甘油酸才能进入线粒体，再被重新氧化成磷酸二羟丙酮，但在线粒体中的3-磷酸甘油酸脱氢酶的辅基是FAD，为此只能产生2个ATP， 故而1分子的葡萄糖酵解只能产生6个ATP。第6页/共35页 NAD+NADH + H+α-磷酸甘油磷酸二羟丙酮α-磷酸甘油磷酸二羟丙酮FADH2FAD胞液线粒体 内膜①胞液中α-磷酸甘油脱氢酶(辅酶为NAD+)CoQ b c1 c aa3 O2①②②线粒体内α-磷酸甘油脱氢酶(辅基为FAD)α-磷酸甘油穿梭第7页/共35页 乙酰辅酶A的生成 丙酮酸在丙酮酸脱氢酶系的催化下氧化脱羧、脱氢生成乙酰辅酶A. CH3COCOOH + CoASH + NAD+ 丙酮酸脱氢酶系 CH3CO~ScoA + NADH + H+ + CO2 第8页/共35页 丙酮酸脱氢酶系组成丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酸转乙酰基酶和二氢硫辛酸脱氢酶 第9页/共35页 TCA循环乙酰辅酶A经过依一系列的氧化、脱羧。最终生成CO2和H2O并产生能量的过程。它是由H.A.Krebs正式提出的，因此由称为Krebs循环。 共生成3个NADH，1个FADH2，1个GTP， 第10页/共35页 TCA循环图第11页/共35页 进入呼吸链三羧酸循环中生成的NADH和FADH2 进入呼吸链，将H+和电子交给O2生成水并产生能量。 第12页/共35页 能量计算经过糖酵解和TCA循环，一个分子的葡萄糖被彻底氧化成CO2和H2O，可产生38个ATP，（真核生物中只产生36个ATP，因为在线粒体中，3-磷酸甘油酸脱氢酶的辅基是FAD）。 第13页/共35页 能量计算 酵解（1分子葡萄糖 2分子丙酮酸） 2个FADH（或NADH）＋ 2ATP 1分子丙酮酸 1分子乙酰辅酶A 1个NADH1分子乙酰辅酶A 3 CO2＋H2O 3个NADH＋1个FADH＋1个GTP共计产生36～38个ATP第14页/共35页 TCA循环特点在TCA循环中生产一系列二羧酸和三羧酸化合物，最后又生产草酰乙酸。结果是乙酰辅酶A被分解成CO2，NADH，和FADH2。乙酰辅酶A是脂肪酸合成的原料，TCA循环中的三羧酸和二羧酸也为其他生物合成提供原料，与氨基酸、嘌呤、嘧啶合成有关，因此TCA循环是糖、脂肪和蛋白质等代谢的桥梁；反应中生产大量的能量，同时分子氧不直接参与循环，但TCA循环必须在有氧条件下才能进行。第15页/共35页 三羧酸循环在微生物代谢中的枢纽地位 第16页/共35页 丙酮酸代谢的多样性丙酮酸在有氧条件下通过TCA循环被彻底氧化成CO2和H2O；在无氧条件下进行发酵作用 。发酵有酒精发酵和乳酸发酵，其中乳酸发酵又分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵第17页/共35页 酒精发酵丙酮酸在无氧条件下生成乙醇的过程。酵母菌发酵反应式：C6H12O6 ＋ ADP＋Pi 2CH3CH2OH + 2CO2 + 2ATP 第18页/共35页 乳酸发酵乳酸细菌利用葡萄糖在无氧条件下产生乳酸的过程 。同型乳酸发酵：葡萄糖经EM途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶作用下被NADH + H+ 还原为乳酸，如乳杆菌属、链球菌属的多数细菌。异型乳酸发酵：该过程中有磷酸酮糖裂解，并且有乙醇和CO2生成。 第19页/共35页 乳酸发酵反应式同型乳酸发酵： C6H12O6 ＋ 2ADP＋2Pi 2CH3CHOHCOOH + 2ATP 异型乳酸发酵：C6H12O6 ＋ ADP＋Pi CH3CHOHCOOH＋CH3CH2OH＋CO2 + ATP 第20页/共35页 异型乳酸发酵过程A.两岐双