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Word 第 第 PAGE 1 页 饭堂管理制度 　　饭堂管理制度1 一、目的：为加强公司的饭堂管理工作，现结合公司的详细状况，特制定本制度。  二、饭堂工作规定  1、饭堂工作人员必需遵守和执行《食品卫生法》，遵守公司各项规章制度，厨师、厨工必需听从公司领导和部门主管的工作支配。  2、工作人员依岗位订立岗位责任和工作手则，各司其职相互协作，按质按量完成每餐膳食任务和各项卫生工作。  3、工作人员应有良好服务心态和工作责任感，切实做好每项工作，不断提高服务水平。  4、工作人员为月薪制，星期日和法定假日，饭堂需