啤酒厂糖化车间热量衡算课件.pptVIP

10 t/a啤酒厂糖化车间热量衡算5 目 录一、糖化用水耗热量Q1二、第一次米醪煮沸耗热量Q2三、第二次煮沸前混合醪升温至70℃的耗热量Q3四、第二次煮沸混合醪的耗热量Q4五、洗糟水耗热量Q5六、麦汁煮沸过程耗热量Q6七、糖化一次总耗热量Q总八、糖化一次耗用蒸汽量D九、糖化过程每小时最大蒸汽耗量Qmax十、蒸汽单耗 二次煮出糖化法工艺流程图麦芽粉10365.6kg46.7℃，60min 一、糖化用水耗热量Q1? 根据工艺，糊化锅加水量为：m1=（3704+740.8）×4.5=20001.6(kg)式中:3704——糊化一次大米粉量；740.8——糊化锅加入的麦芽粉量（为大米量的20%）? 糖