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细胞中的糖类与脂类 第一页，共三十四页，2022年，8月28日 比较项目 DNA RNA 基本单位 五碳糖 含氮碱基 结 构 主要存在部位 DNA、RNA的主要区别 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 脱氧核糖 核糖 A T C G A U C G 双螺旋结构(双链) 单链结构 细胞核（线、叶） 细胞质 第二页，共三十四页，2022年，8月28日 1、地球上的一切生物的遗传物质都是 A.核酸 B.核苷酸 C.脱氧核糖核酸 D. 核糖核酸 2、噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中个具有碱基和核苷酸的依次是： A.4、8、4和 4、8、4 B. 4、5、4和 4、5、4 C. 4、5、4和 4、8、4 D. 4、8、4和 4、5、4 第三页，共三十四页，2022年，8月28日 3.人体中A,T,G等三种碱基构成的核苷酸共有： A.2种 B. 4种 C. 5种 D. 8种 第四页，共三十四页，2022年，8月28日 思考： 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是主要的能源物质 第五页，共三十四页，2022年，8月28日 第4节 细胞中的糖类和脂质 第2章 组成细胞的分子 第六页，共三十四页，2022年，8月28日 一、细胞中的糖类 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源 阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表 我们前面已学的几种化合物的元素组成如何? 第七页，共三十四页，2022年，8月28日 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 第八页，共三十四页，2022年，8月28日 葡萄糖的结构 葡萄糖的结构式 第九页，共三十四页，2022年，8月28日 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 第十页，共三十四页，2022年，8月28日 水解 缩合 单糖 单糖 二糖 第十一页，共三十四页，2022年，8月28日 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 蔗糖、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 葡萄糖，果糖和麦芽糖都属于还原性糖，都能被菲林试剂染色 第十二页，共三十四页，2022年，8月28日 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 第十三页，共三十四页，2022年，8月28日 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 第十四页，共三十四页，2022年，8月28日 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 第十五页，共三十四页，2022年，8月28日 种 类 分子式 分布 功 能 核 糖 脱氧核糖 葡萄糖 蔗 糖 麦 芽 糖 乳 糖 淀 粉 纤维素 糖 原 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C12H22O11 C12H22O11 （C6H10O5）n （C6H10O5）n （C6H10O5）n 植物细胞 动物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 植物细胞 动物细胞 和 植物细胞 主要能源物质 水解成葡萄糖 水解成葡萄糖 植物细胞储能物质 动物细胞储能物质 构成植物细胞壁 糖 类 的 分 类 单糖 二糖 多糖 第十六页，共三十四页，2022年，8月28日 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 第十七页，共三十四页，2022年，8月28日 二、细胞中的脂质 组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N 不溶于水,溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚 2. 种类及功能 脂肪： 磷脂： 固醇： 细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用 相似相溶原理 第十八页，共三十四页，2022年，8月28日 1.脂肪： 1g脂肪氧化分解释放39K