食品标签标准解读及问题解析-尹老师 (1).pdfVIP

2023年 唐山 主要内容  一、49号令中的食品标签瑕疵  二、认识标签  三、食品标签的基本要求  四、食品标签的一般要求  五、涉及到食品标签的相关复函 一、49号令中的食品标签瑕疵  食品安全法第一百二十五条 生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品 安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品安全监督 管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。 第一百四十八条　 　　生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全 标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者 要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千 元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且 不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。 《食品生产经营监督检查管理办法》（总局49号令）  第三十七条 监督检查中发现生产经营的食品、食品添加 剂的标签、说明书存在食品安全法第一百二十五条第二 款规定的瑕疵的，市场监督管理部门应当责令当事人改 正。经食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的食 品、食品添加剂可以继续销售；销售时应当向消费者明 示补救措施。  认定标签、说明书瑕疵，应当综合考虑标注内容与食品 安全的关联性、当事人的主观过错、消费者对食品安全 的理解和选择等因素。有下列情形之一的，可以认定为 食品安全法第一百二十五条第二款规定的标签、说明书 瑕疵： （一）文字、符号、数字的字号、字体、字高不规范，出现错别字、多 字、漏字、繁体字，或者外文翻译不准确以及外文字号、字高大于中文 等的； （二）净含量、规格的标示方式和格式不规范，或者对没有特殊贮存条 件要求的食品，未按照规定标注贮存条件的； （三）食品、食品添加剂以及配料使用的俗称或者简称等不规范的； （四）营养成分表、配料表顺序、数值、单位标示不规范，或者营养成 分表数值修约间隔、“0”界限值、标示单位不规范的； （五）对有证据证明未实际添加的成分，标注了“未添加”，但未按照 规定标示具体含量的； （六）国家市场监督管理总局认定的其他情节轻微，不影响食品安全， 没有故意误导消费者的情形。 二、认识标签  预包装食品定义很重要！ 食品标签的相关定义  预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食 品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装 材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的 质量或体积标识的食品。—GB7718-2011  预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材 料、容器中的食品。——食品安全法（150）  散装食品，指无预先定量包装，需计量销售的食 品，包括无包装和带非定量包装的食品。—— 《食品经营许可管理办法》（国家食药监管总局 令第17号） 知识点： 关于预包装食品的定义 第六十八条　食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的 容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、 保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。 202X版 1 范围 本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签 和非直接提供给消费者的预包装食品标签。包括预先定 量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一 定量限范围内具有统一的质量、体积及长度标识食品的 标签，也包括预先包装或者制作在包装材料和容器中以 计量方式销售食品的标签。 本标准不适用于为食品在储藏运输过程中提供保护 的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。 GB 7718的适用范围  在储藏运输中 为便于保护食品 的包装标签；  散装