高中生物第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2课时酶的特性课后习题新人教版必修1.pdfVIP

第 2 课时 酶的特性 课后·训练提升 合格考过关检验 一、选择题 1.下图为蔗糖酶作用机理示意图,下列说法正确的是( ) A.蔗糖酶的化学本质是 RNA B.该示意图说明酶具有高效性 C.一分子蔗糖可以水解为 2 分子葡萄糖 D.蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物 答案:D 解析:蔗糖酶的化学本质是蛋白质;此图表明酶具有专一性;一分子蔗糖可以水解为一分子葡 萄糖和一分子果糖;蔗糖酶只能催化蔗糖水解,而不能催化麦芽糖水解,其原因是酶与底物不 能结合形成酶—底物复合物。 2.下列关于生物体产生的酶的叙述,错误的是 ( ) A.酶的化学本质是蛋白质或 RNA B.脲酶能够将尿素分解成氨和二氧化碳 C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁 答案:D 解析:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是 RNA,A 项正确。脲酶能够催化尿素分解成氨和二氧化碳,B 项正确。蛋白酶可以催化蛋白质水解, 淀粉酶可以催化淀粉水解,它们都属于水解酶类,C 项正确。植物细胞的细胞壁主要由纤维 素和果胶组成,细菌的细胞壁由肽聚糖等物质组成,而酶具有专一性,纤维素酶只能催化纤维 素水解,D 项错误。 3.某小组进行探究影响酶活性的条件的实验,结果如下图所示。下列分析正确的是 ( ) A.随着温度的升高,酶活性不断升高 B.随着 pH 的下降,酶活性不断升高 t x C.最适温度为 ,最适 pH 为 D.酶活性受温度影响,但不受 pH 影响 答案:C 1 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！ 解析:在一定范围内,随着温度(或 pH)的升高,酶活性升高,但当温度 (或 pH)超过最适温度 (或最适 pH)后,酶活性又逐渐降低,A、B 两项错误。在温度为 t 时,酶活性最高,所以最适温 t x x 度为 ;当 pH 为 时,酶活性最高,所以最适 pH 为 ,C 项正确。温度和 pH 都影响酶活性,D 项错误。 4.分别用 0 ℃和 100 ℃的水处理某种酶后,酶的活性被抑制或失去活性,但 ( ) A.经过 0 ℃的水处理的酶的活性能够恢复 B.经过 100 ℃的水处理的酶的活性能够恢复 C.经过 0 ℃的水处理的酶的空间结构遭到破坏 D.经过 100 ℃的水处理的酶被水解成了氨基酸 答案:A 解析:高温和低温对酶活性的影响不同。低温不会破坏酶的空间结构,只会抑制酶的活性,若 升高温度,酶活性可以恢复;高温会破坏酶的空间结构,使酶永久失活。 5.下列关于探究酶的特性的实验设计的叙述,正确的是( ) A.验证酶的专一性时,自变量只能是酶的种类 B.验证酶的高效性时,自变量是酶的浓度 C.探究温度对酶活性的影响时,自变量是温度 D.探究酶催化作用的最适 pH 时,应设置过酸、过碱、中性三组 答案:C 解析:验证酶的专一性时,自变量可以是反应物的种类或酶的种类;验证酶的高效性时,自变 量是催化剂的种类;探究酶催化作用的最适 pH 时,应