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幼儿园食品安全应急措施 　　幼儿园食品安全应急措施　　为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。　　一、状况简述　　我园现有教学班8个，在园幼儿309人，教职工27人，厨房2个.　　安全重点问题是：预防食物中毒等食品事故。　　二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责　　领导小组：　　组长：陈桂英副组长：钟琼芬陈小清　　组员：各班主班保育员　　1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。　　2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。　　3、食堂班长负责保存好食物留样。　　三、建立及时逐级报告制度　　教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告资料有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门用心采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。　　四、