HPLC法测定不同生长期罗汉果甙ⅡE、Ⅲ、Ⅴ的含量.docxVIP

4期 刘金磊等： 4期 刘金磊等：HPLC法测定不同生长期罗汉果貳H E,皿，V的含量 PAGE # 万方数据 万方数据 PAGE # PAGE # 广西植物 27卷 万方数据 万方数据 广 西植物 Guihaia 广 西植物 Guihaia 27 (4)： PAGE # - 668 2007年7月 万方数据 万方数据 HPLC法测定不同生长期罗汉果OE,H,V的含量 刘金磊，李典鹏*,黄永林，卢海啸 （￡貰￡賈￡广西植物研究所，广西桂林541006 ） 摘 要：采用HPLC法测定同一产地不同生长期罗汉果中罗汉果贰iiE、in、V的含量。结果表明，在生长初 期罗汉果中主要含具有苦味的龍II及无味的忒皿，随着生长期的增加，苦味忒UE、无味贰III含量逐渐减少, 甜忒V在50 d时开始出现，并随生长期增加，到80 d后含量达到最高。 关键词：罗汉果；HPLC；罗汉果甜忒生长期 中图分类号：Q946. 83 文献标识码：A 文章编号：1000-3142（2007）04-0665-04 Determination of mogrol glycosides from fruitsof Siraitia grosvenorii in 祖fferentgrowing ages by HPLC LIU Jin-Lei, LI Dian-Peng* , HUANG Yong-Lin, LU Hai-Xiao (Guangxi Institute of Botany Guangxi Zhuangzu Autonomous Region and the Chinese Academy of Sciences, Guilin 541006, China ) Abstract： Mogrol glycosides R E,皿 V in the fruit of Siraitia grosvenorii in different growing ages were determined by HPLC. The result shows that bitter glycocide 口 and tasteless glycocide 皿 are the main products in the fruit at the early growing stage,but the contents decrease as the growth of the fruit jthe content of mag- rol glycosides V increases rapidly after 50 days and gets stability after 80 days. This conclusion can provide scientific evidence for the fruit picking of S. grosvenorii. Key words： Siraitia grosvenorii ； HPLC； glycocides JI E, U , V； growing age 收璃日期 收璃日期：2005-12-01 修回日期：2006-10-20 基金项目:中国科学院西部之光人才培养计划项目([2002J101)广西自然科学基金(0236052)[Supported by the Personnel Training Plan of West Light Foundation of the Chinese Academy of Sciences([2002]101) ； Natural Science Foundation of Guangxi(0236052)] 作者简介：刘金磊(1980-),男，内蒙古赤峰市人，研究实习员,从事植物资源的开发利用研究。 通讯作者(Author for correspondence,E-mail:ldp@gxib. cn) 罗汉果［Siraitia grosvenorii （Swingle）C. Jeff- rey］为葫芦科罗汉果属多年生宿根茎性的藤本植 物，是我国特有的经济、药用植物，为广西桂北地区 传统特产。罗汉果有清热润肺，滑肠通便。用于肺 火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘（中华人民共和国药典 委员会,2005）。不同生长时期罗汉果果实忒类成分 不一致，成熟罗汉果味极甜，未成熟的罗汉果味苦 （李典鹏等,2006）,这是因为成熟罗汉果富含罗汉果 甜甫，主要为罗汉果忒IV、V（mogroside IV、V）（竹 本常松等,1983）,罗汉果嫩果中主要含有罗汉果苦 带A（mogroside UE）（徐位坤等,1992）,有关罗汉 果鲜果及市售干果的忒类成分前人已有详细报道 （斯建勇等