蛋白质 人教版1..pdfVIP

蛋白质 【课内四基达标】 1.我国科学家首次用人工方法合成的蛋白质是( ) A.结晶牛胰岛素 B. C.核酸 D. 2.天然皮革的主要成分是( ) A.脂肪类物质 B. C.纤维制品 D. 3.下列物质不能发生水解反应的是( ) A.蛋白质 B.油脂 C.CH CH Br D.葡 3 2 4.可以用来分离提纯蛋白质的方法是( ) A.水解 B.盐析 C.加Hg(NO ) D. 3 2 5.下列物质加入蛋白质中，会使蛋白质变性的是( ) A.水 B.饱和Na SO 2 4 C.饱和(NH) SO 溶液 D. 4 2 4 6.下列变化过程不可逆的是( ) A.酯的水解 B.CH COOH 3 C.CuCl 的水解 D. 2 7.误食重金属盐后，应采取有效应急措施是( ) A.服用大量葡萄糖溶液 B. C.喝大量的豆浆或牛奶 D. 8.区别棉织物和毛织物最简单的方法是( ) A.加稀H SO 水解再检验产物 B. 2 4 C.浸入水中 D. 9.下列实验方法：①用盐析方法分离油脂皂化反应的产物；②用结晶的方法分离硝酸钾和氯化钠的混合物；③用 分液方法分离水和溴乙烷的混合物；④用蒸馏的方法分离酒精和苯酚(沸点182℃)。你认为这些方法( ) A.只有②不正确 B. C.①③④正确 D. 10.下列物质中，既能与强酸反应又能与强碱反应的是( ) A.Na CO B.H N-CH -COOH 2 3 2 2 C.(NH ) SO D.(NH ) SO 4 2 4 4 2 3 11.血红蛋白质分子量约为68000，已知其中含铁元素0.33%，则平均每个血红蛋白分子中铁原子的个数约为( ) A.5 B.4 C.3 D.2 12.下列各有机物在一定条件下分子间发生缩合反应，而在适宜条件下分子内又能形成环状结构的是( ) 13.用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。其能保存鲜蛋的原因是