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营养状况案例分析及评价
营养状况案例分析及评价
1、学生信息简介:
被调查人情况:李明 性别:男身高:170体重:60kg
2、营养状况分析
2、1 于四月四日到十日连续七天的食谱记录如下表所示:
早餐 午餐 晚餐
食谱 食谱 食物重量 食谱 食物重量 食谱 食物重量
粳米:50g
主
粥、包子 精白面:40g 米饭 粳米:400g 米饭 粳米:400g
食
牛肉:30g
土豆:72g 醋溜莲花
4、 土豆烧鸡 土豆:72g
鸡肉:48g 白、
4 块、 鸡肉:48g
副 炒胡萝 胡萝卜:90g 西红柿:60g 素炒西兰
西红柿炒 小白菜:120g
食 卜丝 菜籽油:10g 鸡蛋:60g 花、
鸡蛋、 西兰花:120g
黄瓜:120g 土豆烧鸡
凉拌黄瓜 菜籽油:50g
菜籽油:50g 块
粳米:50g
主 粥、包 精白面:40g
盖饭 粳米:450g 盖饭 粳米:450g
食 子、鸡蛋 牛肉:30g
鸡蛋:70g
4、 韭菜:140g
土豆:120g 韭菜炒鸡
5 土豆烧鸡 鸡蛋:60g
鸡肉:80g 蛋、
副 凉拌豆 豆芽:90g 块、韭菜鸡 芹菜:140g
鸡蛋:40g 芹菜炒
食 芽 菜籽油:10g 蛋 牛肉:60g
韭菜:160g 肉、
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