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ICS 67.080.10 CCS X 24 DB32/T 4477—2023 草莓脆加工技术规程 Technical code of practice for processing of strawberry crispy 2023-06-26 发布 2023-06-26 实施 DB32/T 4477—2023 草莓脆加工技术规程 1 范围 本文件规定了草莓脆加工技术中原辅料要求、环境与卫生要求、加工过程、包装、标识、金属检测、储 藏及记录的要求。 本文件适用于草莓脆的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修