临床营养支持与特殊医用膳食.pptVIP

低聚肽在特殊膳食开发中的优势 医学证实，低聚肽是人体氮源吸收的最佳形式，更有效改善机体营养状态。 低聚肽还具有一定生物活性： 增强免疫力； 抗氧化； 辅助调节血糖、血脂、血压等。 当前第20页\共有32页\编于星期五\1点 低聚肽吸收的优势性 低聚肽吸收显著优于整蛋白和游离氨基酸，营养价值高。 （分子量小于1000D的短肽）比（分子量大于1000D的长肽）更易吸收。 日本千叶大学Kazuo Horibe教授报道。 当前第21页\共有32页\编于星期五\1点 深海尚膳产品中短肽的特点 原料萃取自深海鳕鱼，绿色零污染。 由2~6个氨基酸组成，分子量小于1000D，可不经消化，直接高效吸收； 氨基酸模式科学合理，补充优质蛋白质。 当前第22页\共有32页\编于星期五\1点 甲壳素（壳聚糖）的作用 被医学界誉为“第六大生命要素”，现代膳食结构中很难直接获取。 清除自由基，保护细胞和脏器功能； 提高机体免疫机能，增强抗癌抗病毒免疫力； 清除体内重金属等有害物质，降低食物中有害物质吸收； 辅助降血糖、降血脂、降血压，抑制“三高”。 当前第23页\共有32页\编于星期五\1点 20世纪医学的重要发展 抗生素应用 输血技术 重症监护 麻醉技术 营养支持 体外循环 免疫调控 ----克氏外科学 当前第1页\共有3