食品及食品营养标签解读(医专)课件.pptVIP

食品营养与卫生 第11章第8小结食品标签与食品营养标签解读 食品标签1. 食品标签食品标签（food label）是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。预包装食品（经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品）的包装上应当有标签。 预包装食品标签通则规范性引用文件GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 12493 食品添加剂分类和代码GB 13432—2004 特殊膳食用食品标签通则 食品标签制定的依据目前已制订的食品标签标准或办法有：《进出口食品标签管理办法》、《食品标签通用标准》《特殊营养食品标签》和《保健