DB37∕T 2115-2012 水产品冷链物流服务规范.docxVIP

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2023-07-25 发布于河北
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ICS03.080 A?20 备案号： DB37 山东省地方标准 DB37/T?2115—2012 水产品冷链物流服务规范 Specification?on?cold?logistics?chain?service?of?aquatic?products 2012-04-17?发布 2012-05-01?实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T?2115-2012 目次前言? .............................................................................? II 1? 范围? ................................................................................? 1 2? 规范性引用文件? ......................................................................? 1 3? 术语和定义? ..........................................................................? 1 4? 水产品捕捞? ..........................................................................? 1 5? 流通加工流程? ........................................................................? 2 6? 水产品包装? ..........................................................................? 2 7? 水产品运输? ..........................................................................? 2 8? 水产品贮存? ..........................................................................? 3 9? 水产品批发交易? ......................................................................? 3 10? 水产品配送加工? .....................................................................? 3 11? 销售终端? ...........................................................................? 3 12? 产品的追溯和召回? ...................................................................? 3 I DB37/T?2115-2012 前言本标准由山东省标准化研究院与青岛经济技术开发区物流商会、中国海洋大学提出。本标准由山东省服务标准化技术委员会归口。本标准起草单位：青岛经济技术开发区物流商会、山东省标准化研究院、青岛职业技术学院、中国海洋大学。本标准主要起草人：杨明、龚成洁、李娟、刘丽梅、杨扬、苏冠群、李电生。。 II DB37/T?2115—2012 水产品冷链物流服务标准 1??范围本标准规定了水产品捕捞、流通加工、包装、贮存、运输、批发交易、配送加工和终端销售等环节的物流服务和要求及水产品的追溯和召回的要求。本标准适用于从事水产品冷链物流服务企业。 2??规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB?1589 道路车辆外廓尺寸、轴荷及质量限值 GB?11607 渔业水质标准 GB?14881 食品卫生通用卫生规范 GB/T?18354 物流术语 GB/T?19838 水产品危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南 GB/T?24617-2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存