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《食物中毒早发现》 《食物中毒早发现》 《灭火器的大本领》 中小学公共安全教育·精彩一课 《食物中毒早发现》 《食物中毒早发现》 当前第1页\共有30页\编于星期四\13点 ?了解中毒的初症状，以便早发现早治疗； ?掌握早期中毒自救三措施，争取最大的生机。 当前第2页\共有30页\编于星期四\13点 2017年5月中旬，孙先生给女儿举办婚礼，并在当地一家餐厅订了酒席，招待同学及亲属。谁知，婚宴过后，陆续有近30名宾客出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。女儿的喜酒不但办砸了，还害得亲友上吐下泻。经过芳草湖疾控中心对8样遗留的婚宴菜品进行检测，在鸦片鱼及鳕鱼菜品中检测出副溶血性弧菌。疾控中心认定，这是一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件，原因为海鲜加工不当造成副溶血性弧菌污染食品。 来源：乌鲁木齐晚报 给女儿办婚礼 30位亲朋食物中毒 当前第3页\共有30页\编于星期四\13点 上面新闻中的这些人是因为什么原因而上吐下泻？ 当前第4页\共有30页\编于星期四\13点 一、食物中毒的症状 当前第5页\共有30页\编于星期四\13点 很多人食物中毒后不能及时发现，在送到医院时，症状往往已非常严重。因此，食物中毒早期的发现和处理十分重要。 当前第6页\共有30页\编于星期四\13点 食物中毒后第一反应往往是腹部不适，常表现为恶心呕吐、腹泻。 当前第7页\共有30页\编于星期四\13点 同时伴有中上腹部疼痛等急性胃肠道症状，并且会因脱水而面部苍白、肢体冰凉、脉搏微弱等，如不明原因发生这些症状，应警惕自己是否误食“有毒食物”。 当前第8页\共有30页\编于星期四\13点 二、早期自救三措施 当前第9页\共有30页\编于星期四\13点 你或者身边的人有过食物中毒的经历吗？ 你知道食物中毒后，该如何处理呢？ 当前第10页\共有30页\编于星期四\13点 发现自己食物中毒，要尽快拨打120就医诊治，在急救人员到来前也可采取以下措施自救： 当前第11页\共有30页\编于星期四\13点 1、催吐。如果食用时间在1-2小时以内，可用筷子、牙刷或手指刺激咽部，同时服用温开水反复催吐，吐出的东西越多越好。 当前第12页\共有30页\编于星期四\13点 为防止毒素被吸收，也可用面糊、牛奶、豆浆、米汤等代替清水反复洗胃催吐。 当前第13页\共有30页\编于星期四\13点 2、导泻。如果进餐的时间较长，但精神较好，则可服用少许泻药，使有毒食物和毒素尽快排出体外，多服用糖水、西瓜等也可加速利尿排毒。 当前第14页\共有30页\编于星期四\13点 3、保留样本。在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。 当前第15页\共有30页\编于星期四\13点 误吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次性服下，有利解毒。 当前第16页\共有30页\编于星期四\13点 道具准备： 筷子、温开水、泻药和塑料袋。 情景创设： 小洛和敏敏在吃饭，吃着吃着，小洛突然觉得肚子很不舒服，慢慢地肚子开始疼起来，不一会儿上吐下泻，可能是食物中毒，此时敏敏应该怎么做。 模拟说明： 1.邀请2名学生上台，一位扮演食物中毒患者，另一位扮演救助者； 2.救助者进行食物中毒早期处理措施，其他学生点评她做的对不对； 3.最后老师点评和总结。 食物中毒会处理 当前第17页\共有30页\编于星期四\13点 三、当心这些食物 当前第18页\共有30页\编于星期四\13点 你们知道哪些食物是有毒的吗？ 当前第19页\共有30页\编于星期四\13点 河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类，食品法明文规定禁止买卖河豚鱼。 当前第20页\共有30页\编于星期四\13点 2017年8月4日，4人在渔排上进行大黄鱼捕捞时发现了6只河豚鱼。当晚将河豚鱼去除内脏洗净后炖成了鱼汤，4人分食一空。但饭后仅一小时，4人便陆续出现了口唇和手脚麻木、四肢无力等中毒症状，随后被先后紧急送往市医院。 来源：东南快报 福建宁德：4人煮食河豚中毒 当前第21页\共有30页\编于星期四\13点 《食物中毒早发现》 《食物中毒早发现》 《灭火器的大本领》 中小学公共安全教育·精彩一课 《食物中毒早发现》 《食物中毒早发现》