饭堂岗位职责.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 饭堂岗位职责 饭堂岗位职责 第一篇 为了进一步加强锅炉房的安全管理，保证锅炉安全正常运行，特制订本工作岗位职责。  1、司炉工作须按《司炉工人安全技术考核管理方法》的规定，做到持证上岗，并能按时参与上级有关部门的培训、学习等活动。  2、在司炉工作中要自觉遵守劳动纪律和工作时间，在操作过程中要亲密关注锅炉的运行状况。  3、做好锅炉设备修理保养工作，保证锅炉本体和安全爱护装置每天处于完好状态，如发觉有严重隐患危及安全时，应马上停止运行，并准时向学校领导汇报。  4、仔细做好锅炉运行、设备检修保养、水质化验等记录，填写仔细，保管良好。  5、要定期检查锅炉本体、安全爱护装置、仪表及辅机的损坏状况，一旦发觉问题，必需准时修理。压力表、安全阀等仪器仪表要定期校验，并有检查记录。  6、要做文明生产，留意环境卫生。锅炉房地面、门窗、设备及用具做到每周一次清扫；平常要做到干净卫生，并留意节省燃料。 饭堂岗位职责 第二篇 1、进库各项食品要进行仔细验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票反面签名后，把发票交给管理员。  2、如发觉数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并准时向管理员反映状况，以便准时处理或者退货。禽肉类食品必需要有检疫证，否则一律不许入库。  3、各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。  4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并把握季节改变，准时检查，以防止霉变而造成不必要损失。  5、仓库要定期清扫，保持仓库环境卫生，枯燥，并防治四害。如发觉问题应准时反映，以便采取措施。  6、常常与选购员和烧菜人员联系，依据日常供应状况，把握进出结存状况，以保证各类食品货源准时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。  7、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。  8、仓库内物品做到日清月结，并常常核对，以保证完好。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算本钱。  9、每天将当日的.进出货物账目报于管理员，以便管理员把握饭、菜本钱。  10、负责制定每星期菜单，发放每天所需的食品，调料等物品做到荤素搭协作理，品种天天更新，午餐荤菜个品种、素菜个品种加1汤，晚餐荤菜个品种、素菜个品种加1汤。 饭堂岗位职责 第三篇 岗位职责:  (1)负责团餐渠道(学校,企业饭堂类)开发,客户维护  (2)负责组建团餐渠道销售团队,培训销售人员;  (3)负责指定团队目标,跟进并完成目标;  (4)策划并组织各类型餐饮开发相关活动。  职位要求:  1、大专以上学历,男女不限,年龄28-45岁;  2、有团餐渠道(学校,企业饭堂类)2年以上工作经验。 饭堂岗位职责 第四篇 1、从维护广大师生的根本利益和维护社会稳定出发，高度树立食品卫生安全意识。  2、仔细做好“五个记录)：食堂食品验收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。  3、禁止闲杂人员进入操作间。  4、催促食堂工作人员严格按有关部门规定进行身体常规检查。  5、催促工作人员必需穿戴卫生工作服进行操作。  6、即时发觉指出食堂管理中各个环节(原料进购、餐具消毒、操作加工、剩余及霉变食品的处理)存在的安全隐患，催促整改，并即时反馈。  7、随时监视供餐台的饭，菜，份量是否充分，准时了解师生对用餐状况、催促食堂努力改善学生伙食。 饭堂岗位职责 第五篇 1、负责公司食堂的现场管理,保证现场的正常运作。  2、负责制定员工食堂主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量仔细检查验收。  3、科学合理支配部门人员班次,按时组织开饭,保证开饭时间,按顿分批次制作,确保热饭、热菜供应。  4、规范操作,配菜合理,加强对加工工序的流程管理,确保饭菜可口,让就餐者满意。  5、完成领导交办的其他工作。  6、有2年以上食堂管理工作经验优先。