食品中菌落总数的测定课件.pptVIP

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2023-07-27 发布于四川
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食品中菌落总数的测定课件.ppt

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食品中菌落总数的测定检测依据GB 4789.2-2010 ? 所用器具干净、烘干、灭菌，既不能存在活菌也不能存在抑菌物质。? 应注意无菌操作。玻璃器皿----干热灭菌160-170℃ 1-2h在吸管粗头顶端约平皿可以用牛皮纸或 0.5cm处，塞上一小段棉花，后用4-5cm宽的报纸将其双层报纸包扎成捆，或放入金属筒内再灭包好。菌。内部框架带盖外筒电热恒温干燥箱全过程遵循无菌操作程序⑴检样处理以无菌操作取经过充分摇匀的检样25mL，放入含有225mL灭菌生理盐水的灭菌广口瓶内做成1:10的均匀稀释液。⑵样品稀释用1mL灭菌吸管,吸取1:10稀释液1mL,沿管壁徐徐注入含有9mL灭菌生