作文结构之仿写开头：变开头，起波澜 学案.docxVIP

变开头，起波澜 班别：姓名： 【学习目标】 L借鉴佳作，感受悬念的妙处。 2.创写习作开头，使文章波澜起伏。 【学习过程】 一、课前预习 阅读《博山菜的趣闻》。 除了大菜讲究，分辨一个博山人是否是老博山的办法，就是砸鱼汤。 砸鱼汤，最重要的是砸。博山人吃鱼汤绝对不会在第一轮点菜的时候点鱼汤，而是点 一条鱼，先是清蒸或是红烧，也有糖醋的。山东人喝酒没数，等到酒喝到下半场，鱼吃了 一半，这时候，老博山人就伸手找过服务员，指着残鱼，“砸个鱼汤。” 服务员便把鱼端到后厨，博山厨子早就烧热了锅，把吃的不剩什么的鱼开水下锅，大 量的放醋，大量的蒜末，有要求的还会甩上几个鸡蛋。最后青蒜香油点缀，人间一绝。醒 酒暖胃无上仙品。博山人砸鱼汤可绝不会只砸一遍。 在博山有个著名的故事，说有个老人去外地餐厅吃饭，酒喝到差不多，然后指着剩鱼 说，“砸个鱼汤”，服务员不解，然后去问厨师，厨师笑了，“这是个博山人。你去把鱼 端过来。 老人就着鱼汤又喝了两杯，又喊来服务员，指着剩汤，盆中已经没有鱼肉，只剩鱼骨 了 “再砸一遍。”服务员端回去给厨师，厨师暗挑大拇指，“这人是正经老博山，会吃！” 然后使出自己的手艺，甩了个蛋花胡椒底的二遍汤。 岂料老人，喝到最后，盆中鱼骨都已变成碎渣，叫服务员再砸一遍。服务员有些生气， 却又不敢说，只好端去后厨，看厨师还有什么办法。厨师听到还要砸一遍，立刻大惊，赶 紧洗手换衣服，跟服