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酒桌文化礼仪培训 PDF 喝酒知识 诀窍1 酒桌上虽然“感情深一口闷感情浅舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍2 韬光养晦厚积薄发切不可一上酒桌就充大。 诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。 诀窍4 可以多人敬一人决不可一人敬多人除非你是领导。 诀窍5 自己敬别人如果不碰杯自己喝多少可视乎情况而定比如对方酒量对方喝酒态度切不可比对方喝得少要知道是自己敬人。 诀窍6 自己敬别人如果碰杯一句我喝完你随意方显大度。 诀窍7 自己职位卑微记得多给领导添酒不要瞎给领导代酒就是要代也要在领导确实想找人代还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 诀窍8 端起酒杯啤酒杯右手扼杯左手垫杯底记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导知趣点不要放太低不然怎么叫下面的做人 诀窍9 如果没有特殊人物在场碰酒最好按时针顺序不要厚此薄彼。 诀窍10 碰杯敬酒要有说词。 诀窍11 桌面上不谈生意喝好了生意也就差不多了大家心里面了然不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 诀窍12 不要装歪说错话办错事不要申辩自觉罚酒才是硬道理。 诀窍13 假如纯粹是假如遇到酒不够的情况酒瓶放在桌子中间让人自己添不要傻不啦叽地去一个一个倒酒不然后面的人没酒怎么办 诀窍14 最后一定还有一个闷杯酒所以不要让自己的酒杯空着。跑不了的 诀窍15 注意酒后不要失言不要说大话不要失态不要唾沫横飞筷子乱甩不要手指乱指喝汤噗噗响不要放屁打嗝憋不住上厕所去没人拦你。 诀窍16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上如果你喝的话免得别人骂你虚伪不管你信不信人能不能喝 17 领导跟你喝酒是给你脸不管领导要你喝多少自己先干为酒还真能看出来。 诀窍 敬记着啊双手杯子要低。 诀窍18 花生米对喝酒人来说是个好东西。保持清醒的头脑酒后嘘寒问暖是少不了的一杯酸奶一杯热水一条热毛巾都显得你关怀备至。 酒量不行的10个技巧 1、不要主动出击实行以守为攻战略 2、桌前放两个大杯一杯放白酒一杯放矿泉水拿小酒盅干杯勤喝水到酒桌上主客基本都喝8分醉时可以以水代酒主动出击这条不建议用 3、干杯后不要马上咽下去找机会用餐巾抹嘴把酒吐餐巾里适用女性 4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底喝酒不容易醉 5、掌握节奏不要一下子喝得太猛 6、不要几种酒混着喝特别容易醉 7、领导夹菜时千万不要转酒桌中间的圆盘领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌 8、喝到六分醉时把你面前的醋碟中的醋喝下再让服务员添上???? 9、每次干杯时倒满然后在喝前假装没有拿稳酒盅尽量洒出去一些这样每次可以少喝进去不少 10、喝酒钱面前放好半杯茶喝了酒不要咽赶紧拿起茶杯喝水的工夫把酒吐尽酒杯里吐满了换水就行管用的 酒宴上的礼仪 1、 众欢同乐切忌私语 大多数酒宴宾客都较多所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同所以话题尽量不要太偏避免唯我独尊天南海北神侃无边出现跑题现象而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语给别人一种神秘感往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理影响喝酒的效果。 2、瞄准宾主把握大局 大多数洒宴都有一个主题也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情分清主次不要单纯地为了喝酒而喝酒而失去交友的好机会更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 3、语言得当诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度有时一句诙谐幽默的语言会给客人留下很深的印象使人无沃卸阅悴 酶小, 杂Ω弥 朗裁词焙蚋盟凳裁椿坝镅缘玫壁缎秤哪 芄丶?4、劝酒适度切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象有的人总喜欢把酒场当战场想方设法劝别人多喝几杯认为不喝到量就是不实在。“以 酒论英雄”对酒量大的人还可以酒量小的就犯难了有时过分地劝酒会将原有的朋友感情完全破坏。 5、敬酒有序主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼这一点心中要有数避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时对他自然要倍加恭敬但是要注意如果在场有更高身份或年长的人则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬也要先给尊者长者敬酒不然会使大家都很难为情。 6、察言观色了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏就必须学会察言观色。因为与人交际就要了解人心左右逢源才能演好酒桌上的角色。 7、锋芒渐射稳坐泰山 酒席宴上要看清场合正确估价自己的实力不要太冲动尽量保留一些酒力和说话的分寸既不让别人小看自己又不要过分地表露自身选择适当的机会逐渐放射自己的锋芒才能稳坐泰山不致给别人产生“就这点能力”的想法使大家不敢低估你的实力。 注意细节 1——座次 总