冬枣种植管理关键技术分析.docxVIP

? ? 冬枣种植管理关键技术分析 ? ? 卢新新 （滨州市沾化区下洼镇人民政府，山东 滨州 256803） 冬枣属鼠李科、枣属，是指秦岭淮河以北地区生育期在120 d 以上的晚熟品种。在我国华北和西北地区，冬枣的大都在10 月上旬或中旬成熟，部分特晚熟的品种会延迟到10月下旬成熟，因此，也被称为冬枣或冻枣。冬枣营养丰富，其果肉不仅含有其他枣果中的营养物，还富含人体所需的19种氨基酸以及维生素A、B、C、D 等。此外，冬枣果肉内还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。山东省是我国冬枣种植主要产区之一，有多个著名的品种。例如，鲁西南地区的成武、曹县等市县，种植的成武冬枣是目前果实最大的冬枣品种，平均单果质量25.8 g，最大32.1 g，大小整齐；鲁北地区滨州、德州以及聊城等市县种植的沾化冬枣，是目前鲜食品质最好的冬枣品种；鲁南地区的薛城、枣庄等市县种植的冬枣，是目前冬枣中成熟最晚、结果能力最强的品种。目前，整个齐鲁大地东枣种植的面积越来越广泛，种植户的数量越来越多。因此，研究探讨冬枣的高产种植管理技术，对于提升冬枣质量和经济效益具有十分重要的意义。 1 冬枣种植地块的选择 冬枣具有寿命长、耐旱、耐涝和耐盐碱等显著的特点，对土壤无严格的要求，在pH值为5.5～8.5的土壤中均可生长，冬枣树的根系较浅，比较喜光。基于冬枣的这些特点，种植户在选择种植地块时，应尽量选择日照比较充足，且地形开阔、土层深厚、疏松肥沃无污染的微碱性沙壤土地块，同时该地块还应具有便利的交通条件和良好的灌溉排水条件，以满足冬枣树体生长发育的需要。 2 冬枣树栽植的关键技术 冬枣树的栽植一般都是在秋冬季。在栽植时，应采用密植的方式，便于集约化管理，还能达到早结果、早丰产和商品率高的效果，能显著提高枣园早期的经济效益。在实际栽植中，冬枣栽植的最佳株行距为2 m×3 m，适宜栽植55～111株/0.067 hm2为宜。此外，高密度建园的株行距则应选择1.5 m×2 m。在具体操作中，种植户应挖掘60 cm 宽、80 cm 深的丰产沟，然后将表土与底土分别堆放在丰产沟的两侧，在沟底铺放5 cm 厚的杂草和麦秸，按照每株果树施撒磷酸二氨0.5 kg，按照施有机肥5 000 kg/0.067 hm2的标准，将土杂肥与表土混合并回填到丰产沟内，最后灌水沉实。应选择品种纯正、苗高1 m 以上、基茎粗1 cm 左右、砧穗嫁接良好、无病虫害、生长健壮且根系完整发达的优质树苗，并做到随起随栽。在移栽时，应用ABT 生根粉溶液浸泡树苗根系，浸泡时间约为1 h，然后将根系蘸上泥浆进行栽植。完成移栽后，种植户需要对移栽的东枣树苗灌足水，并覆土保墒。越冬前，还要在树干部位培20～30 cm高的土堆进行防寒和固定，还要涂白树干，或绑扎草把。涂白剂由18 L水、2.5 kg食盐、0.1 kg植物油、0.05 kg淀粉以及0.75 kg硫磺粉搅拌配置而成。 3 土、肥、水管理关键技术 3.1 土壤管理技术 每年秋季采果后，需要深翻枣园，以增加活土层的厚度，改善土壤的理化性状，为冬枣根系的生长创造出良好的条件。在土壤深翻操作时，应结合基肥追施，翻耕60～100 cm。在冬枣树萌芽前，或在其生长季中期，还要对其进行覆盖处理。在覆盖前，应及时中耕，并及时浇水施肥，最后覆盖。采用的覆盖物主要包括杂草、小麦秸秆以及绿肥等材料，在树冠下铺垫厚度约为20～25 cm，以避免阳光直射地面，减少土壤水分的蒸发，同时有效抑制降水对土壤的冲刷，并抑制杂草的生长，稳定地温，还能促进土壤中微生物的活动，增加土壤肥力。 3.2 施肥管理技术要点 首先要施足基肥。冬枣树的基肥在春秋两季皆可施基肥，但以早秋为好。在采收完枣果后，以厩肥、堆肥等分解较慢的农家肥为主，根据土壤的肥力以及冬枣树冠的大小和树势的强弱，合理撒施，用量2 500 kg/0.067 hm2；其次，适时追肥。冬枣树在生长期间，对肥料的需求较高。种植户在追肥时，要在冬枣树抽枝期第1 次追肥。每株应施入发酵好的粪肥25 kg 或2 kg 的磷酸氢二钾，以促进冬枣树的抽枝、展叶和花芽萌发。6 月上旬冬枣树开花坐果盛期，对于氮素的需求量较大。应追施1 kg/株的尿素。到了果实膨大期，种植户还应及时追施磷肥和钾肥，以促进果实膨大；也可以叶面施肥。这种施肥方式简单易行，不仅用肥量少，而且见效较快，增产效果十分显著。一般来说，采用叶面喷肥，应在生长前期喷0.3%的尿素，在花期时喷0.3%的硼砂，在中后期喷0.3%磷酸二氢钾或0.4%的光合微肥。 3.3 浇水管理要点 冬枣树在生长期间共有3 个需水期。第一是在萌芽期。冬枣树虽然萌芽较晚，但生长较快，对水的需求量较多，如果这一时期缺水干旱，应及时浇次透水，促进冬枣树的抽枝、展叶以及花蕾的形成