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绿色化学 绿色化学论文 1 一、前言 生物化学课程是生命科学领域重要的根底学科和前沿学科，是 生物工程专业一门重要的专业根底课。教学中主要说明生物大分子的 构造、性质与功能，物质代谢和能量代谢的根本规律及其与轻工发酵 生产的关系，以及与生命活动有重要关系的酶类、维生素的构造和功 能，让同学明确生命所需能源及物质的来源和利用状况，以及生物体 内物质、能量代谢的调整规律。我结合已有的教学阅历，略谈几点在 高职生物化学教学中渗透绿色理念的对策，意在起到肯定的参考意义。 二、高职院校实施绿色生物化学教学的对策 1、使用多媒体教学 生物化学学问掩盖面广，内容繁多，用传统的板书教学方法很 难在有限的学时内完成全部课程的讲授。我们不仅要教会同学书本上 的根本学问，还要让他们对生物化学取得的一些重大进展有所了解， 从而使他们拓宽视野，开阔思路。因此，为了有效增加课堂容量，节 省教师写板书的时间，多媒体课件的开发与应用特别必要。比方在生 物化学的自然 态生物化学局部，涉及到很多生物大分子的构造，我 们在黑板上可以简单的写出氨基酸的构造通式，但是蛋白质的二级、 三级以及四级构造，只有通过多媒体才能很好的展现在同学面前，增 加他们的感情熟悉，从而更好地理解蛋白质构造与功能的关系，使同 学对蛋白质形成更深刻的熟悉。在生物化学的动态生物化学局部，有 第 1 页 关生物大分子在体内的代谢改变，尤其是核酸以及蛋白质的生物合成 过程，用文字及图片很难讲清晰这样一个动态的过程，而通过多媒体 动画就很简单做到。此外，教师还可以利用多媒体引入有关生物化学 进展的一些文章、产品、相关的企业及人物等，为同学介绍生物化学 绿色产品，比方微生物农药。丙烯酰胺，等，以此引导同学多熟悉生 化绿色环保产品，树立绿色生化意识。 2、敬重同学的课堂主体性 在生物化学课程教学过程中虽然以教师讲授为主，但同时也强 调同学更多的参加其中，使同学深刻意识到绿色化同学物的存在。同 学参加课堂可以实行多种形式。比方每个教学单元的课前复习，教师 可实行提问的方式，这样可以催促同学课后复习课堂上讲授的重点内 容。课后思索题的完成，可以使同学在更广泛的范围内学习生物化学 学问，从而开拓他们的视野。课堂上，也可以对涉及到的同学以前学 过的学问、日常生活中接触到的生物化学常识等与同学绽开商量。针 对某一热点问题，开设特地的商量课。比方人类基因组打算，商量其 讨论历史、讨论成果、我国在其中的奉献、将来的进展方向等；商量 转基因食品的平安性，克隆人类胚胎的利与弊，当年诺贝尔与生物化 学有关的获奖者的主要奉献等，这些话题都可以潜移默化地培育同学 的绿色生化理念。同时，针对某一方面内容，引导同学写出讨论进展 的综述，择优在商量课上进展演讲。比方蛋白质这一章，可以让同学 对其感爱好的某一蛋白质写出讨论进展的综述。同学通过大量资料的 查阅，可以接触到更广泛的生物化学学问，拓宽视野，提兴奋趣，通 第 2 页 过课堂演讲可以活泼思维、熬炼表达力量等。 3、重视试验教学 生物化学是一门试验性学科，书本上的理论学问都来自于科学 试验。因此，通过试验可以让同学更好的理解理论学问，也更能让同 学的绿色生化意识付诸于实践。在试验学时有限的状况下，我们可以 支配生物大分子的提取、纯化及含量测定等主要内容，根本涵盖离心、 层析、电泳、比色等主要生物化学试验技术，以此熬炼同学的动手力 量。此外，为了培育同学的发散性思维，教师还可设计综合性试验， 提高同学对多种试验技术的综合运用力量。比方从螺旋藻中分别纯化 藻胆蛋白，首先利用冻融法破裂细胞，然后用硫酸铵分级沉淀，通过 多种层析技术(包括分子筛层析、离子交换层析和羟基磷灰石柱层析)， 获得高纯度藻胆蛋白，用分光光度法测定其含量，变性电泳测定其亚 基分子量等等。依据绿色生化的要求，教师要催促同学回收可以再次 利用的试剂和试验材料，比方试验中用到的氯仿、乙醇等有机试剂， 同学不能随便倒在下水道中，可以在完毕试验课后集中到统一的收集 瓶中，以供下次再次利用，这样的行为养成可以使同学稳固绿色生化 思维方式。 三、完毕语 21 世纪是一个低碳时代，教师在生物化学教学中应当渗透绿 色理念，要关