DB37T 514-2004鲁西黄牛.pdf

ICS65. 020. 30B43DB37山長东省地方标准DB37/T 5142004代替DB37/T 0681983鲁西黄牛Luxi Yellow Cattle2004-12-14发布2005-01-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 514—2004前 言本标准为DB37/T068-1983《鲁西黄牛》的修订版。在产地范围、肉用性能评定方法等内容上进行了修改，取消了役用性能评定内容，本标准附录A为规范性附录。本标准修订由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。本标准修订单位：菏泽市畜牧局。本标准主要修订人员：彭春臣、田春玲、汤建梅、于新浩、高翔。 DB37/T 514—2004鲁西黄牛1范围本标准规定了鲁西黄牛的品种特性、生产性能要求和等级评定，本标准适用于鲁西黄牛的登记、鉴定和分级。2要求2.1产地鲁西黄牛主产于山东省菏泽市和济宁市西部，即黄河以南、京杭运河以西、黄河故道以北的三角地带。城、郭城、巨野、牡丹区、菜山、嘉祥、汶上、金多等县（区）为核心产区，聊城市南部、泰安市西南部的部分县（区）也有分布。2.2品种特性2.2.1体型外貌鲁西黄牛体驱躯高大，肌肉发达，筋腱明显，皮薄骨细，体质结实，结构勾称。替较高，肩宽厚，胸宽深，背腰平直，尻稍斜，四肢端正，蹄质坚实。公牛头方正，颈短厚，稍隆起，肩峰耸起，前驱发育好：母牛头清秀，颈长短适中，乳房发育较好，被毛淡黄至棕黄色，部分牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧色稍浅，鼻镜肉红色。公牛角粗大，多为龙门角或倒八字角；母牛角细短。2.2.2生产性能2.2.2.1肉用性能鲁西黄牛肉质好、脂肪白、肌纤维细、大理石状花纹明显。在良好饲养条件下，育肥期日增重800g~900g，屠率率58%~60%，2.2.2.2繁殖性能母牛发情周期平均22d（16d35d），发情持续期2d3d，初情期274.5d士33.4d，初配年龄为1.5岁～2岁，妊娠期为285d，产后发情期为35d（22d～79d），终生产续7头～8头，多者十几头。公牛初生重22kg～35kg，母牛18kg～30kg。公牛1岁左右有成熟精子产生，2岁2.5岁开始配种，利用年限5年~7年，射精量5ml/次以上，精子数量2.0×10°个/m1～6.0×10个/ml，饲养管理得当的公牛10岁左右仍有较好的配种能力。2.3等级评定2.3.1符合鲁西黄牛品种基本特征、血统来源清楚的牛只可进行等级评定。2.3.2鲁西黄牛综合评定等级由体型外貌、体尺、体重评定结果得出。种公牛的综合评定等级根据后代表现进行调整。2.3.3鲁西黄牛的等级评定由县级以上畜牧主管部门组织进行。2.3.4鲁西黄牛在1.5岁、2岁、3岁、5岁进行评定，5岁以上不再评定。2.3.5体型外貌鉴定鲁西黄牛体型外貌评分标准见表1，定级标准见表2。1 DB37/T 514—2004表1鲁西黄牛体型外貌评分标准项目要求公牛母牛品种特征被毛正黄至棕黄，具有“三粉”特征，鼻镜肉红908色公牛为龙门角或倒八字角。整体结构体驱宽深，结构勾称，体质结实紧漆；肌肉丰满，1212 筋腱明显，皮薄骨细。头颈头形良好，公牛有雄相，母牛清秀，额宽平，1010口方，眼大有神。公牛颈短厚，稍隆起，母牛头颈结合良好。前驱公牛替脾高而宽，肩峰发达，母牛若脚平而宽。1515 胸宽深，肩长而倾斜。中躯背腰平直宽广，长短适中，结合良好，肋骨弓圆。1515 公牛腹呈圆简形，母牛腹大不下垂。后躯民宽长不过斜，臀腿宽厚，肌肉丰满，公牛率丸2025发育正常，母牛乳房良好，乳头整齐。四肢健壮结实，肢势端正，蹄大坚实，蹄缝紧密，动作2015 灵活有力。合计100100表2鲁西黄牛体型外貌定级标准等级公牛母牛特85分以上80分以上1807970—74370—746569注：凡有获胸、靠膝、跛行、凹凸背、凹凸腰等缺陷的牛只，母牛评定等级不得超过二级，公牛不得超过三级。公牛有单率、隐率缺陷者，不得超过三级，禁止傲种用。2. 3. 6体尺等级评定鲁西黄牛体尺等级评定标准见表3。N DB37/T 514—2004表3西黄牛体尺标准（单位：cm）年等公牛母牛龄级体高体斜长胸国管围微宽尻长体高体斜胸围管围髋宽尻长长5特14916820820465613314918317. 540 50岁114516419. 54454 130146179173848 以213915619519. 039. 54912413917016. 53644上313515219018. 53646. 01211351651634414 543. 554 131145179173948岁114315919719. 0415212814117516. 53746 2137153189. 018. 538.