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肥料基础知识大全 什么是肥料？ 我们把凡施入土壤或通过其他途径能够为植物提供营养成分，或改良 土壤理化性质，为植物提供良好生活环境的物质统称为肥料。 肥料是作物的粮食，是增产的物质基础，我国农谚有“种地不上粪， 等于瞎胡混”之说，据联合国粮农组织统计，化肥在粮食增产中的作 用，包括当季肥效和后效，平均增产效果为 50%，我国近年来的土 壤肥力监测结果表明，肥料对农产品产量的贡献率，全国平均为 57. 8% 。中国以占世界7%的耕地养活占世界22% 的人口，应该说一半 归功于肥料的作用。 目前，我国在肥料施用方面还存在许多问题，重化肥，轻有机肥；重 氮肥，轻磷、钾肥，忽视微肥；重产量，轻质量；施用方法陈旧落后。 由此带来许多不良的后果：一是地力下降，影响农业的可持续发展； 二是肥料利用率低，浪费严重，污染环境和地下水；三是成本高，效 益低，农业收入增加缓慢甚至停滞不前；四是高产低质，直接影响到 农产品的销售。面对发展“三高一优”和提倡农业可持续发展的新形 势，引导广大农村干部、农户更新观念，扭转“三重三轻”等倾向，调 整肥料结构，实施测、配、产、供、施一体化，已成为当前肥料工作 的重点。 化学肥料是指用化学方法制造或者开采矿石，经过加工制成的肥料， 也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等，它们具 有以下一些共同的特点：成分单纯，养分含量高；肥效快，肥劲猛； 某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改土培肥的作用。化学肥 料种类较多，性质和施用方法差异较大。 一、氮肥 1．氮肥的种类和性质 氮肥可分为铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥三大类，包括氨水、碳 铵、硫铵、氯化铵（铵态氮肥）、硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙（硝态氮 肥）和尿素、石灰氮（酰胺态氮肥）等，生产上常用氮肥的种类和性 质见表 9-1 。 2 ．氮肥在土壤中的转化 氮肥的种类不同，在土壤中的转化特点不同。 硫铵、碳铵和氯化铵中 NH4+的转化相同，除被植物吸收外，一部分 被土壤胶体吸附，另一部分通过硝化作用将转化为 NO3-；硫铵和氯 化铵中阴离子的转化相似，只是生成物不同，酸性土壤中两都分别生 成硫酸和盐酸，增加土壤酸度；石灰性土壤中则分别生成硫酸钙和氯 化钙，使土壤孔隙堵塞或造成钙的流失，使土壤板结，结构破坏；二 者在水田中的转化亦有所不同，氯化铵的硝化作用明显低于硫铵，且 不会像硫铵一样产生水稻黑根，因此在水田中往往氯化铵的肥效高于 硫铵；碳铵中的碳酸氢根离子则除了作为植物的碳素营养之外，大部 可分解为 CO2 和 H2O，因此，碳铵在土壤中无任何残留，对土壤无 不良影响。 硝态氮肥如硝酸铵施入土壤后，NH4+和 NO3-均可被植物吸收，对 土壤无不良影响。NH4+除被植物吸收外，还可被胶体吸附，NO3- 则易随水淋失，在还原条件下还会发生反硝化作用而脱氮。 酰胺态氮肥如尿素施入土壤后，首先以分子的形式存在，在土壤中有 较大的流动性，且植物根系不能直接大量吸收，以后尿素分子在微生 物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵，碳酸铵可进一步水解为碳酸 氢铵和氢氧化铵。所以尿素施在土壤的表层也会有氨的挥发损失，特 别在石灰性土壤和碱性土壤上损失更为严重。尿素的转化速度主要取 决于脲酶活性，而脲酶活性受土壤温度的影响最大，通常 10℃时尿 素转化需 7-10 天，20℃时需 4-5 天，30℃时只需 2 天。因为尿素在 土壤中需要转化为铵态氮以后，才能大量被植物吸收利用，故尿素作 追肥时，要比其它铵态氮肥早几天施用，具体早几天为宜，应视温度 状况而定。 3 ．氮肥的合理分配和施用 研究氮肥合理施用的基本目的在于减少氮肥损失，提高氮肥利用率， 充分发挥肥料的最大增产效益。由于氮肥在土壤中有氨的挥发、硝态 氮的淋失和硝态氮的反硝化作用三条非生产性损失途径，氮肥的利用 率是不高的，据统计，我国氮肥利用率在水田为 35%-60%，旱田为 45%-47% ，平均为 50%，约有一半损失掉了，既浪费了资源，又污 染了环境，所以合理施用氮肥，提高其利用率，是生产上亟待解决的 一个问题。 （1）氮肥的合理分配 氮肥的合理分配应根据土壤条件、作物的氮素营养特点和肥料本身的 特性来进行。 土壤条件：土壤条件是进行肥料区划和分配的必要前提，也是确定氮 肥品种及其施用技术的依据。首选必须将氮肥重点分配在中、低等肥 力的地区，碱性土壤可选用酸性或生理酸性肥料，如硫铵、氯化铵等； 酸性土壤上应选用碱性或生理碱性肥料，如硝酸钠、硝酸钙等。盐碱 土不宜分配氯化铵，尿素适宜于一切土壤。铵态氮肥宜分配在水稻地