全国通用 六年级下册综合实践活动 走进家乡小吃 教案.docVIP

2023年-2024年 PAGE 1 2023年-2024年 走进家乡小吃 一、活动背景：? 说到闽南民间的传统小吃有很多，有：肉粽、五香卷、鸡卷、炸肉丸（炸菜丸子）、嫩饼菜、肉夹包、炒米粉、烧芋果、芋包、甜芋饼、菜果、水晶菜头饼、腰子饼、肉饼、芥菜饭等。挖掘家乡小吃这一教学资源，可以让学生了解闽南家乡小吃的由来、习俗、饮食等知识，体验生活的美好，感念生活带来的幸福，从而培养学生的家乡自豪感。作为闽南民间比较有特色的一道传统小吃，每当逢年过节或祭祀祖宗时，“炸菜丸子”就成了闽南本地人家餐桌上的一道美食，深受人们的喜爱。它的配料可以是多种多样自由调配。每当喜庆节日或是祭祀祖宗时，人们总喜欢炸菜丸子，一方面，表示日子过得越来越红火，另一方面，炸的菜丸子容易存放，不易坏掉。菜丸子，外焦里嫩，酥脆可口，老少皆宜，是一道具有闽南风味的特色小吃。? 综合实践课的教学，就是要不拘泥于教材，开放课堂，走进学生的生活，从学生的生活实际和真实需要出发创造性地开展教学，给学生创新思维与实践能力的发展提供更广阔的天地。于是乎，本次综合实践活动主要引导学生从家乡小吃的由来、习俗、饮食三方面展开活动。在搜集、调查、汇报、烹饪实践中，让学生们了解了有关家乡小吃的传说和风俗，深入了解了家乡小吃的习俗。从而让学生感受到了我国传统文化的博大，闽南家乡美食的悠久历史。。? 二、活动目标：? 1．知识目标：学会调查研