DB21_T 1687-2008生鲜肉中三聚氰胺的测定.pdf

ICS 65.120B 46DB21备案号：辽宁省地方标准DB21/T1687—2008生鲜肉中三聚氰胺的测定Determination of Melamine in Fresh Meats2008-1119发布2008-12-01实施辽宁省质量技术监督局发布 DB21/T 1687—2008前言本标准由辽宁省动物卫生监督管理局提出并归口。本标准由辽宁省质量技术监督局发布。本标准附录A为资料性附录。本标准负责起草单位：农业部饲料质量及畜产品安全监督检验测试中心（沈阳）本标准起草人：王淑芬张建勋刘全刘敏先刘凯杨希国于家丰王丽娜田晓玲曲韵坤，本标准首次发布。 DB21/T 1687—20080.030 70.025 0.020 0.015 AU0.010 0.005 0.000 0.0050.0010.0020.00D0, 0C40 .0 0图8.3潜肉样品2.5ng/kg浓度添加回收色谱图AbundanceTIC: α-012.D110000010000006.8590000080000700006000005000004000030000200001000005.50 6.00 6.507.008.008.50Time7.509.009.5010.00图A.4三聚氰胺标准品1.038ug/n1衍生物选择离子色谱图保留时间6.85nin DB21/T 1687—2008Abundance4500001Scan 279 (6.853 min) a-012.D327400000350000300000342250000200000171150000100009950000100120140160180200220240260280300320340m/z-图.5三聚氰胺标准品1.038ug/n1衍生物选择离子质谱图定性离字：n/z99、171、327、342AbundanceTIC: a-021.D10000090000800007000060000500004000003000020000100005.506.007.007.508.006.508.509.009.5010.00图.6三聚氰胺空白衍生物选择离子色谱图3 DB21/Tbundance1300066Scan 278 [6.846 min) a-021.D12000110001000090080007000327600050004000171342300020001000m/z-0-100120140160图.7三聚氰胺空白衍生物选择离子质谱图定性离子/z99、171、327、342AbundanceTIC: a-024.D90000800007000006.84600000500000400003000020000100005.506.006.507.007.508.008.509.0006Time-)10.00图A.8三聚氰胺2.5ug/n1添加浓度衍生物回收选择离子色谱图 DB21/T 1687—2008AbundanceScan 276 [6.833 min); a-024.D3200003273000002600002800002400002000002200001800003421600001400001711200001000008000066400006000020000m/2-0图A.9三聚氰胺2.5ug/n1添加浓度衍生物回收选择离子质谱图定性离子n/z99、171、327、342AbundanceScan 439 [6.841 min); α-061.D3271600000IU3427317199197JUUR1151301562136EZ285254 269311362383 400m/z~图.10三聚氰胺标准溶液衍生物全扫描质谱图 DB21/T 1687—2008生鲜肉中三聚氰胺的测定1范围本标准规定了生鲜肉中三聚鼠胺残留检测的制样和酵联免疫（ELISA）、高效液相色谱（HPLC）气相色谱-质谱法(GC-MS)测定方法。本标准适用于生鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉中三聚鼠胺残留检测。本标准中的酶联免疫法为筛选方法，筛选结果为阳性的样品需要用仲裁法确证，高效液相色谱法和气相色谱-质谱法为定量方法，其中气相色谱-质谱法为仲裁法。酵联免疫法定量限为0.20mg/kg，高效2规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6682分析实验室用水规则和试验方法3制样3. 1试样的制备从原始样品中分取出约50