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2021年餐饮服务食品安全管理人员考试题及答案 餐饮服务单位食品安全管理员培训试题 单位名称（姓名）： 分数： 一、填空题：（30分，每题3分） 1、4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》自 月 日起施行。 2、新修订《中华人民共和国食品安全法》共 条，较之过去新增 条，在总则中规定了食品安全工作要实行 、 、 、 基本原则。 3、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》中规定“餐饮服务管理人员原则上每年应接受不少于