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工业工程ie中收银员扫码装袋流程的程序分析 0 关于学者关于研究的理论 在超市里，消费者抱怨最多。为了解决这一问题, 不少的专家学者从多方面展开了研究。其中, 赵林、李巍 (2009) 利用Witness仿真软件构建了超市收银服务系统的排队模型, 对收银台和收银员进行了优化布置, 使顾客的等待时间大幅度降低, 提高了收银效率 1 相关理论分析 1.1 ethod东南角 工业工程 (IE) 的核心是降低成本、提高质量和生产率, 工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术, 起源于泰勒提倡的“时间研究”和吉尔布雷斯提出的“动作研究”。随着动作研究技术不断发展, 进一步延伸到对操作和作业流程的研究, 逐步形成了“方法研究” (Method Study) 的完整体系。程序分析是方法研究的主要内容之一, 是从宏观的角度出发, 以整个生产过程为研究对象, 对其进行全面的观察记录和整体分析。程序分析以现行的工艺程序为基础, 采用专用的图表和符号对生产过程的运输、等待、操作、检验、贮存等五个方面进行详细的观察、记录, 并应用5W1H技术和ECRS四大原则进行分析、改进, 以达到提高生产效率、降低成本、减轻工人劳动强度、改善空间布置的目的。 服务效率是验收服务质量的重要标准之一, IE流程优化的目标就是减少服务时间, 提高服务效率。在制造业中, 库存被称之为生产系统中的“万恶之源”, 这就意味着该系