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娱乐部服务员职位说明书 中文职称：服务员 直属上司：娱乐部领班 职务概述： 对领班负责，能独立完成该区域台位的卫生、摆台及客人接待工作，负责台位的服务用品的保管及保养，协助领班做好餐厅节能降耗工作。 职责范围： 在领班的带领下，按照娱乐部服务质量和要求及流程做好营业前准备，营业中服务和营业后收市工作。 正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮，无污渍、无斑痕、无破损；桌布整洁。 了解酒店其它部门及娱乐部各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。 了解预定情况，提前做好接待准备工作，确保为客人提供准确周到的服务。 熟练掌握服务员流程及质量标准，并积极参与各项培训，提高自身综合素质。 负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用，保养工作，需维修事项，按报修程序报工程部处理。 积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。