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娱乐部清洁卫生标准 门、窗：门窗上的玻璃及玻璃面上无污迹、指纹，清彻透明，窗帘上无浮衣，窗槽内无灰沙，门槽内无结灰，门上无污迹。 墙壁：踢脚线不得有污迹，护墙壁定期擦拭，电源板擦干净（注意不能用湿布擦拭，容易搞脏墙面）。 天花板：定期清洁通风口槽，灯具保健、维修要及时。 地面：营业后须及时处理地面，地毯须吸尘，地板须擦光亮，无污迹。 花木：须每天浇水，经常修剪枝叶。 服务台：营业后应及时收去柜台上的物品，擦拭干净，保证餐具的卫生。柜内餐具物品分类摆放整齐。 桌椅：桌椅要干净，无灰迹、无油污。 台面小件：台号牌、花瓶烟灰缸等，在营业前须擦拭清洁，定位摆放。服务人员在营业时发现这些物品被污染，则应及时清洁。花瓶的水要经常更换。 酒水单、小吃单：保持酒单、小吃单整洁新颖（八成新以上），不得涂改、污染菜单、酒水单。