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水质化验制度
酒店里用水场所很多，如锅炉用水、冷冻机用水、冷却塔用水、采暖器用水、洗衣房用水、游泳池用水，还有生活饮用水等，因为水是一种很好的溶剂，所以自然界中并无真正的纯水，而各种场所的用水，为对人体和设备有利，均规定了各种用水的水质标准，为此酒店必须进行水质化验。
水质化验制度如下：
（1）水质化验和水质处理是一项技术性强的工作，化验时，应认真，数据才准确。
（2）要爱护有的化验仪器及化验药品，努力节约，降低成本。
（3）水质化验工作是每天需要进行的，如水质达不到标准，要努力使水处理运行正常努力，仍存在问题，应及时上报工程部，以便取得社会上水处理部门的协助。
（4）要负责水质化验场所的清洁卫生。
（5）不允许吸烟和吃零售。
（6）某些药品是有毒的，操作时应注意安全。
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