高中化学课件：羧酸.pptx

组织建设羧 酸 学习目标掌握乙酸的分子结构主要化学性质了解乙酸的工业制法和用途了解羧酸的分类和命名了解甲酸的结构和性质 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。醋的来历？酉一日廿化学史实 一、醋酸分子组成与结构结构简式：分子式：结构式：官能团： 或—COOH O—C—OHCHHHHOCOCH3COOHC2H4O2羧基学习新知 二、醋酸物理性质有强烈刺激性气味的无色液体熔点16.6℃，低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸乙酸易溶于水和酒精。乙酸俗称醋酸学习新知 三、醋酸化学性质根据下列药品设计实验方案证明乙酸具有酸性药品：镁粉、NaOH溶液、Na2CO3粉末、Na2SO3粉未、乙酸溶液、 酚酞、石蕊、CuSO4 溶液。实验设计 根据酸的通性，可行方案有：方案一：往乙酸溶液中加石蕊方案二：往镁粉中加入乙酸溶液方案三：往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液方案四：NaOH溶液与乙酸溶液混和实验设计 乙酸具有酸的通性（五点）①能跟酸碱指示剂反应②能跟多种活泼金属反应，生成盐和H2。 ③能跟碱性氧化物