NB_T 13004-2016生物燃料乙醇用活性干酵母.pdf

ICS 75.160.20F 00/09NB备案号：556562016中华人民共和国能源行业标准NB/T 13004 —2016生物燃料乙醇用活性干酵母Active dry yeast for biofuel ethanol2016-08-16发布2016-12-01实施国家能源局发布 NB/T 13004—2016目次前言~1范围2规范性引用文件3术语和定义-要求5试验方法6检验规则标志、包装、运输、贮存 NB /T 13004 —2016前 言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1邵分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准参考GB/T20886—2007（食品加工用醇母》和GB/T22547—2008（饲料添加剂厂饲用干活性酵母（酿酒酵母）》制定。本标准由能源行业生物波体燃料加工转化标准化技术委员会（NEA/TC22）提出并归口。本标准主要起草单位：山东龙力生物科技股份有限公司。本标准参加起草单位：安琪酵母股份有限公司。本标准主要起草人：程少博、肖林、覃树林、夏瑟瑟、李志军。= NB/T 13004—2016生物燃料乙醇用活性干酵母1范围本标准规定了生物燃料乙醇生产中所用活性下酵母（酿酒酵母）的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以玉米、木薯等淀粉质原料、糖蜜或纤维素水解糖（葡萄糖）为原料发酵生产生物燃料乙醇领域，2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准，GB/T191—2008包装储运图示标志GB/T6682—2008分析实验室用水规格和试验方法GB7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 13093—2006饲料科中细菌总数的测定GB/T 20886—2007食品加工用醇母GB/T 22547—2008饲料添加剂饲用活性干醇母（酿酒酵母）JF1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1活性干酵母active dryyeast酿酒酵母#Saccharomyces Cerevisiae从发酵醒中分离酿酒醇母活菌体，经干燥后制成的有高发酵力的活菌体，具有发酵速度快、溶解性能好、含水量低的特持性。3.2淀粉出酒军alcoholic ratefromfermentation starch在一定温度下，一定量酿酒酵每发酵一定量的玉米液，在规定时间内发醇所产生的酒精量[以96%（体积分数）乙醇计占发醇可用淀粉的百分比。3.3活细胞率 cell viability rate在保质期内，醇母在特定条件下括化后一定时间后，醇母活细胞数量与酵母总数之间的比率。4要求4.1感官要求感官要求应符合表1的要求。1 NB/T 13004 —2016表1生物液体燃料用酿酒干酵母的感官要求项H要求XH要*色泽淡黄至粽黄色杂质无肉眼可见异物气味具有醇母特强气味、无质败、无异臭味外粥颗粒状或条状4.2理化要求理化要求应符合表2的要求。表2生物液体燃料用酿酒干酵母的理化要求项要求淀粉出酒率【以96%（体积分数）乙醇计］%≥48水分（质量分数）%≤6.0舒细胞率%≥70保存率%≥80醇母活细胞数亿个/g≥1504.3卫生要求细菌总数不大于2.00×10°CFU/g。5试验方法本标准中所用的水，在未注明其他要求时，均指符合GB/T6682—2008中三级水的要求。本标准中所用的试剂，在未注明规格时，均为分析纯（AR）。若有特殊要求另作明确规定。本标准中的游液，在未注明用何种溶剂配置时，均指水落液。5.1感官指标取100g样品置于干净白色纸片上，观察其色泽、形态，有无杂质，其气味。5.2淀粉出酒率按照GB/T20886—2007中6.2规定的方法执行。5.3水分按照GB/T20886—2007中6.3规定的方法执行。5.4活细胞率按照GB/T20886—2007中6.5规定的方法执行。5.5保存率按照GB/T20886—2007中6.6规定的方法执行。 NB/ T 13004—20165.6酵母活细胞数按照GB/T22547—2008中附录A规定的方法执行。5.7细菌总数细菌总数按照GB/T13093—2006规定的方法执行。5.8净含量净含量按照JF1070的规定执行。检验规则6.1组批同--生产厂名、同一产品名称、同一规格、同一商标及批号，并具有同样质量合格证的产品为一批。6.2抽样6.2.1按表3的规定抽取样本集。表3袋装样品抽样表批量范围抽取样本数抽取单位包装数箱袋1004-100~250-251~50010150020 6.2.2将抽取的样本分为两份，一份做感官和理化分析，另一份保留备查，需要做微生物与检验时，