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餐饮企业规章制度简约版 前言 为保证餐饮企业的正常运营，维护消费者的权益，加强内部管理，特制定本规章制度，各部门和全体员工必须认真遵守。 组织架构 公司架构 公司以总经理为核心，分设营运部、财务部、人力资源部和市场部等职能部门。各部门之间必须保持密切的沟通与合作。 岗位设置 各岗位应明确职责、权利和义务，严格按照规定执行工作，并定期进行专业培训和考核。 内部管理 工作制度 员工应按时上班，不得迟到早退，严禁无故缺勤。 员工应严格遵守工作纪律和规定，保持岗位秩序、卫生清洁，认真履行各项工作职责。 工作期间禁止使用手机、看电视、打牌等与工作无关的行为。 禁止携带宠物或家属到工作场所。 禁止个人私下接收、招待客户。 安全生产 员工应认真遵守劳动安全规定和操作规程，严格执行互锁装置。 使用电器设备时，应严格按照电器使用说明操作，并确保设备无隐患。 严禁私拉电线、乱拆乱用电器。 在厨房和餐厅内禁止吸烟，严禁在厨房使用明火。 财务管理 员工应保证公司资金安全，禁止挪用、私用企业资金。 出纳应按时按质地完成工作，认真对接账款与付款等工作。 各职能部门应加强与出纳之间的沟通，确保企业财务工作的顺利开展。 外部交流 顾客服务 服务员应保持礼貌微笑，热情招待客人。 服务员应主动询问客人需求，细致讲解菜品并提供真实的推荐。 客人对餐品不满意，应立即协调解决，如出现争议应及时报告领导处理。 市场宣传 市场部门应加强与媒体和社会公众的沟通，及时发布企业相关活动和公告。 员工应主动向客人宣传企业优势，争取客户满意度和口碑，增加企业知名度。 后记 公司将定期检查和更新本规章制度，完善相关制度和标准化的操作程序。员工、部门需积极进行自我检查，加强经验交流，严格按照制度要求履行岗位职责，保证餐饮企业的健康发展。