SN_T 0801.17-2010进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 0801.172010代替 SN/T 0801.17—1999进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法Animal fats and oils for import and export-Determination of the solidification point of fatty acids(ISO 935-1988: Animal and vegetable fats and oils-Determination of titre,MOD)2010-11-01 发布2011-05-01实施二华人民共和国3发布电话 819854 80国家质量监督检验检疫总局数码防伪 SN/T 0801.17—2010前ISN/T0801《进出口动植物油脂》分为23部分一第1部分：不溶性杂质检验方法；一第2部分：含磷量的检验方法；-第3部分：过氧化值检验方法；一第4部分：华司脱加热试验检验方法；一第5部分：熔点检验方法;一第6部分：沉积物检验方法；第7部分：不溶溴化物试验；第8部分：密度检验方法；一第9部分：透明度、气味、滋味检验方法；-第10部分：浊点检验方法；第11部分：油脚检验方法；第 12 部分：闪点限值试验宾斯基-马丁闭口杯法；第13部分：干燥时间检验方法；第14部分：色泽检验方法；第15部分：不皂化物检验方法；第16部分：磷酸试验值检验方法；-第17部分脂肪酸凝固点测定方法;第18部分：水分及挥发物检验方法；-第19部分：游离脂肪酸和酸价检验方法；第20部分：羟值检验方法；第21部分：叶绿素检验方法：第22部分：聚乙烯类聚合物检验方法；第23部分：溶剂残留量检验方法。本部分为SN/T0801的第17部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分代替SN/T0801.17-1999《进出口动植物油脂脂肪酸凝固点测定方法》。本部分与SN/T0801.17—1999相比，主要技术变化如下：将原标准中的仪器设备进行了详尽描述,增加了装置图；将原标准中的单位和符号的表示方式进行了修订。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本部分起草单位：中华人民共和国辽宁出人境检验检疫局。本部分主要起草人：田苗、孙兴权、林维宣、于灵、董振霖、白翎。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：ZBX140041985,SN/T 0801.17--1999. SN/T 0801.17-—2010进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法 范围1SN/T 0801 的本部分规定了进出口牛羊油脂肪酸凝固点的测定方法本部分适用于进出口牛油脂肪酸凝固点的测定2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 6682　分析实验室用水规格和实验方法3方法提要试样用氢氧化钠溶液皂化-将皂化液溶于水,加盐酸中和,用热蒸馏水洗涤分离出的脂肪酸,过滤并烘干，备用。熔化制备的脂肪酸,持续搅拌降温,观察温度变化，当温度下降受阻时，温度将突然回升并再度下降,记录再度下降前所达到的最高温度,即为脂肪酸凝民固点。4试剂和材料除另有说明外，所用试剂均为分析纯,水为 GB6682规定4.1 盐酸。4.2盐酸溶液（i+2,体积比）：取盐酸100mL加人到200mL水中,混匀勾即可。g氢氧化钠溶于1domL水中4.3.50%氢氧化钠溶液：504. 4 95%乙醇。.100 mL水中4.50.1%甲基橙指示剂:0.1 g 甲基橙溶于51仪器和设备5.1 凝固点测定装置(参见附录 A 中图 A.1)如下:烧杯:2000mL;a）b）广口瓶：高度130mm,外直径 i00mm,试管：100mm×25mm（内径），装有一个能持续操作，运动的垂直距离为40mm的搅拌器，试c）管可在 55 mm 高度处标有刻度,搅拌器可由玻璃或惰性金属制成，直径为 2 mm～3 mm,在水平面底端弯曲成一个直径为 19 mm 的圆圈;d）平的软木塞:塞于瓶口，中心有一个洞支持试管；温度计：温度范围包括一2℃～68℃;刻度分度为0.1℃,在凝固点下降的温度范围内校正好，e)温度计适于悬挂，以便使其基部的小球离试管底部大约10 mm;1 SN/T .0801:17-2010f）水浴:能在低于预计的凝固点 20℃～25℃下保温5.2保温漏斗：由斗壁和下管构成，斗壁与下管连通为一体，斗壁为双层结构。5.3　天平:感量为0.1g。5.4烘箱。6°试样制备与保存油脂的平均样品适当加热熔融后，混合均匀，一半作为试样，半作为存查样品：制备好的试样置于洁净容器中，密封,并标明标记;于0℃～4.℃冷藏存放。试样制备与保存过程中应防止样品受到污染。1测定步骤7.1