SN 1536-2005进出口花生斑点粒检验方法.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 1536--2005进出口花生斑点粒检验方法.. Inspection of spot kernels in import and export groundnut2005-07-01实施2005-02-17发布中华人民共和国发布，数码防伪。国家质量监督检验检疫总局 SN/T 1536—2005前言本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国山东出人境检验检疫局。本标准主要起草人：王耀波、李艳晖、李蕾。本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。 SN/T 1536—2005进出口花生斑点粒检验方法1 范围本标规定了进出口花生斑点粒检验的抽样、制样和测定的方法。本标准适用于进出口花生仁、花生果和脱皮花生仁斑点粒的检验。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。SN/T 0799—1999进出口粮油、饲料检验检验一般规则SN/T 0800.11999进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1斑点粒 spot kernel花生仁经油炸后，子叶表面有清晰深褐色斑点的花生仁粒。4抽样和制样4.1抽样按SN/T0800.1—1999中和7.2的规定进行。4.2制样按SN/T0800.1—1999中的规定，花生仁、脱皮花生仁取200粒整粒颗粒备用，花生果随机取200颗，每颗取一粒花生仁备用。5 检验方法5.1仪器和用具a）平底铝锅：直径约20 cm，高约12cm。b）平底金属丝盛样斗：圆形，直径约16 cm,孔径约3mm～5mm，具柄,高约8cm，沿口边缘设有挂钩，以便于悬挂在锅沿上。c）温度计:0℃～200℃。d）食用植物油。e）可调电炉：最大功率1000W。5.2操作方法将金属丝盛样斗置在铝锅内，使其与锅底之间保持 2 cm～3 cm 的间距。锅中注人食用植物油约1kg，并悬挂-支温度计，温度计固定在水银球接近盛样斗底部处，加热至油温达160℃时，将按第4章1 SN/T 1536-2005规定制取的整粒试样200粒倾入盛样斗内，此时油温下降，从油温回升到150℃时起，控制油温在150℃～155℃，花生仁煎炸3min～4min（根据颗粒大小、水分高低适当掌握，以去皮后仁粒呈乳黄色为度）;脱皮花生仁煎炸.2min～3min(根据颗粒大小、水分高低适当掌握，以仁粒呈乳黄色为度)，立即提出盛样斗，沥油后将试样倒在大样品盘内，冷却，逐粒检视（花生仁应脱去种皮），数计其中有深褐或红褐色斑点的粒数，按式(1)计算：S斑点粒(%) =X 100(1)200 式中;S样品中斑点粒的粒数。 L/NS中华人民共和国出人境检验检疫行业标准进出口花生斑点粒检验方法SN/T 1536--2005中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045网址 电话：6852394668517548中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷*开本 880×1230 1/16印张 0.5 字数 ４ 芊字2005年5月第一版2005年5月第一次印刷*如有印装差错由本社发行中心调换版权专有　侵权必究SN/T1536-2005举报电话：（010