i茅台小百科题目第四期答案.pdfVIP

i茅台小百科题目第四期答案 1、贵州茅台酒是什么香型？ 米香型、浓香型、酱香型、清香型 答案：酱香型 2、贵州茅台酒的酒精度是多少？ 51%vol、52%vol、53%vol、54%vol 答案：53%vol 3、贵州茅台酒产自于哪里？ 贵州省仁怀市茅台镇、贵州省赤水市天台镇、贵州省遵义市沙 湾镇、贵州省习水县习水镇 答案：贵州省仁怀市茅台镇 4、贵州茅台酒核心区有多大？ 14.04 平方公里、15.03 平方公里、16.03 平方公里、13.05 平 方公里 答案：15.03 平方公里 5、贵州茅台酒的酿造原料有哪些？ 玉米、甘薯、大米 豌豆、麦芽、水酵母 高粱、小麦、水 糯米、酵母、水 答案：高粱、小麦、水 6、贵州茅台酒用的高粱是什么品种？ 优质糯高粱、红缨子高粱、甜高粱、北方高粱 答案：红缨子高粱 7、每年的4 月大概是茅台酒酿酒的第几轮？ 一轮次、二轮次、三轮次、四轮次 答案：三轮次 8、茅台酒的基酒分为几个轮次？ 七个轮次、八个轮次、九个轮次、六个轮次 答案：七个轮次 9、大回酒是哪几个轮次？ 一二三轮次、三四五轮次、四五六轮次、五六七轮次 答案：三四五轮次 10、茅台酒酿造环境和过程中已经发现了多少种微生物？ 1945 种、1946 种、1947 种、1956 种 答案：1946 种 11、红缨子高粱是什么高粱？ 糯高粱、粳高粱、黄高粱、白高粱 答案：糯高粱 12、一瓶普通茅台酒从原料进厂到成品出厂需要几年时间？ 三年、四年、五年、两年 答案：五年 13、常见的普通茅台酒的酒瓶是什么材质的？ 乳白色玻璃瓶、透明玻璃瓶、白色瓷瓶、紫砂瓶 答案：乳白色玻璃瓶 14、茅台酒基酒的贮存容器是什么？ 不锈钢坛、玻璃坛、陶坛、塑料坛 答案：陶坛 15、“飞天茅台”与“五星茅台”的酒质有差异吗？ 有、没有、不了解、可能有 答案：没有 16、茅台酒的红色飘带上的数字有什么含义？ 系飘带员工的编号、这瓶酒的生产批次、这瓶酒的生产日期、 这瓶酒的出厂日期 答案：系飘带员工的编号 17、下面哪种不是贵州茅台酒的三种典型体？ 酱香、窖底、醇甜、苦涩 答案：苦涩 18、茅台酒的一个制酒生产周期有多长？ 五年、一年、三年、四年 答案：一年 19、大回酒占到茅台基酒多少比例？ 45%以上、50%以上、60%以上、70%以上 答案：60%以上 20、赤水河发源于哪里？ 云南省镇雄县、云南省曲靖市、贵州省赤水市、贵州省仁怀市 答案：云南省镇雄县 第二期 1、茅台酒每年制酒生产是从我国哪个传统节日前后开始 的？ A、端午节 B、重阳节 C、中秋节 D、春节 答案：B、重阳节 2、茅台酒制酒一个生产周期投料几次？ A、两次 B、三次 C、一次 D、四次 答案：A、两次 3、茅台酒制酒生产“下沙”、“造沙”轮次中的“沙”指的 是破碎后的什么？ A、小麦 B、大麦 C、大米 D、高粱 答案：D、高粱 4、茅台酒制曲的原料是什么？ A、小麦 B、大麦 C、豌豆 D、稻糠 答案：A、小麦 5、茅台酒大曲按颜色分类可分为哪三类？ A、黄曲、红曲、黑曲 B、黄曲、红曲、赭（zhe）红曲 C、黄曲、白曲、黑曲 D、黄曲、黑曲、草色曲 答案：C、黄曲、白曲、黑曲 6、茅台酒红色胶帽喷码第一排数字的含义是什么？ A、生产批次 B、序列号 C、物流码 D、生产日期 答案：D、生产日期 7、国营茅台酒厂是由哪三家烧坊合并成立的？ A、成义、荣和、恒昌 B、成义、荣兴、恒昌 C、成义、荣昌、恒义 D、成义、荣和、恒兴 答案：D、成义、荣和、恒兴 8、茅台酒瓶底部标识的英文含义是什么？ A、酒瓶生产批次 B、酒瓶生产厂家代码 C、酒瓶生产序列号 D、酒瓶生产编号 答案：B、酒瓶生产厂家代码 9、一瓶普通茅台酒的酿造，经历了 30 道工序和多少个工艺操 作环节？ A、155个 B、165个 C、175个 D、160个 答案：B、165个 10、i茅台数字化营销平台于哪一日正式上线？ A、2022年3月31 日 B、2022年4月1 日 C、2022年5月18 日 D、2022年5月19 日 答案：2022年5月19 日 —————————————————————— 第九期 1、“茅台酒传统酿造工艺”于哪一年列入国家级非物质文化 遗产名录？ A、2003年 B、2006年 C、2008年 D、2010年 正确答案：B、2006年 2、茅台酒