天然药物化学成分提取分离和鉴定的方法与技术（中药化学技术课件）.pptx

提取方法与技术概述;原材料 （中药材）;有效成分的基本概念 ;有效成分的特点 ;溶剂提取法;2、基本原理 溶剂提取法是在渗透、扩散的作用下，溶剂渗入药材组织细胞内部，溶解可溶性物质，造成细胞内外溶质的浓度差，从而带动溶质做不断往返的运动，直至细胞内外溶液中被溶解的化学成分的浓度达到平衡，提出所需的化学成分。 ; 3、提取前的预处理 将药材原料粉碎成粗粉，种子类的药材常先脱脂后粉碎，可选用压榨法或石油醚脱脂。 苷类成分的提取，为防止酶的水解，可用乙醇或沸水处理，抑制或杀灭酶的活性。;4、影响因素 相似相溶原理。 5、溶剂的选择 溶剂的极性顺序： ; 比水重的有机溶剂：氯仿;水： 极性强，穿透力大，安全、经济、易得等优点。 水提液难以保存，易霉变、不易浓缩与滤过。 亲水性有机溶剂： 提取范围广，效率较高，提取液易于保存， 易燃、价格较贵，毒性较强。 亲脂性有机溶剂： 与水不溶，选择性强，浓缩液易回收， 穿透力较弱，常需长时间反复提取，毒性大，价格较贵，需注意安全。 ;溶剂的选择