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职工食堂能源管理办法 职工食堂能源管理办法 第一条、总则 为了推进职工食堂的节能工作，减少企业生产和办公用电及天然气的消耗，加强企业能源管理工作，保护环境资源，依据国家和地方有关法律法规，制定本办法。 第二条、适用范围 本办法适用于本企业职工食堂的供暖、通风、照明等能源管理工作。 第三条、职责分工 1、食堂管理员负责菜品加工、烹饪、保管及客人就餐引导等日常工作管理。 2、维护工人员负责食堂通风、照明、供暖设施的日常维护和保养。 3、能源管理人负责食堂节能管理工作的制定、监督和落实。 第四条、食堂节能措施 1、照明管理 （1）尽可能使用节能灯具，适当减少灯具数量。 （2）妥善处理旧的、自然老化的灯具。 （3）餐厅停业时间进行彻底的灯具熄灭和扫除。 2、加热管理 （1）合理控制饭煲、蒸格热力的使用时间，适量减少保热时间，达到保证餐品质量的同时，节约电能。 （2）饭煲和蒸格等大功率电器应设置定时开关，定时关闭，不浪费电能。 （3）蒸格使用要规范，一个蒸格内必须烹饪同种食品。 （4）食堂施工时，对加热设备进行隔热处理。 3、通风管理 （1）尽可能采用自然通风，同时装修饰面、墙壁和地面材料应选择易于清洁的材料，使用最好易清理的洁净型门窗。 （2）有条件的食堂应安装通风设备，保证室内空气流通，由于进风管路应设置消声装置，降低噪音。 4、供暖管理 （1）供暖设备的日常检查必须定期进行。 （2）未与实际用房合并使用的房间，应将供暖设备及时关闭。 （3）使用配有温控仪的散热器，保证供暖设备运作的效果。 （4）供暖设施隔热处理，保证热量不外泄。 第五条、执行力度 1、对食堂节能管理规定，各级人员都必须遵守，并进行相应的指导、检查和督促。 2、对食堂节能管理检查不合格的，要及时予以整改，并追究相关人员的责任。 3、草案定期检查，每年至少检查二次。 4、草案由能源管理人负责更新修订。 1、所涉及附件如下： 暂无 2、所涉及的法律名词及注释： 国内外颁布的法规、标准、规范和本企业制定的规章制度。 3、在实际执行过程中可能遇到的困难及解决办法： 如何提高工作人员的节能意识，如何根据所处地区的不同气候条件进行减少能源浪费的工作，应该使用的材料或设备不一定适合节能，如何选择更加节能和环保的设备或材料。解决办法：对工作人员加强培训，通过宣传和教育提高节能意识；根据不同的气候条件采取不同的节能措施；参考相关专业人士的建议，选择更加符合节能标准的材料或设备。